خورش قیمه بادمجان
باز هم یک #خورش اصیل ایرانی که کدبانوهای عزیز با روش طبخ آن آشنایی دارند و در اینجا فقط به ذکر نکات تهیه بهتر آن بسنده میکنیم.
قیمه یکی از غذاهای اصیل ایران است که چند نوع دستور براي پخت انواع این خورش با نام هاي گوناگون ( قُوَرمه ، قيمه عراقي ، قيمه يزدي و ... ) وجود دارد كه به لحاظ دستور پخت تفاوت چنداني ندارند ولي نوع مواد كمي متفاوت است. اين دستور پخت خورش قيمه بادمجان معمولي است كه در اكثر نقاط با تفاوت هاي جزئي تهيه ميشود.
بی شک همه کدبانوهای 
اینجا فسنجون اِ-لَ-دوزل داریم. لغت اِ-لَ-فلانی به معنی به روش فلانی هست. بنابراین اینجا یه فسنجون به سبک شخص شخیص بنده داریم.
این غذا یک فسنجان مدرن است. مرغ را با گردو روکش کرده و داخل فر تنوری میکنیم و با س انار و گردو سرو می کنیم.
اسفناج يا اسپيناج گياه بومي ايران است، از ساقه و برگ اين گياه به طور كامل ميتوان استفاده كرد، اسفناج غني از ويتامين B3 و آهن است. معمولاً اسفناج را در تهيه بوراني و آش استفاده ميكنند، اين بار خوراك اسفناج را تجربه كنيد.
سس سفيد معمولاً در طبخ غذاهايي مانند گراتن، سوفله ، سوپ ، لازانيا و غذاهاي گوشتي به كار ميرود و طعم بسيار مطبوعي به غذا مي دهد. اين بار طعم خوب سس سفيد را همراه با خوراك گوشت ماهيچه گوساله تجربه ميكنيم.
اين غذا با نخود و چند نوع از سبزيجات تهيه ميشود و روغن بسيار كمي براي طبخ آن در نظر گرفته شده و پخت آن در فر انجام مي گيرد.
اين خوراك كمي ترش مزه است، مواد لازم و طرز تهيه آن را در ادامه مطلب مشاهده نماييد.
