خمیر این پیراشکی بسیار خوش قلق است که تهیه آن را به شما توصیه میکنیم.
مواد لازم:
- آرد / 2 تا 5/2 پیمانه ( دوتا دو نیم پیمانه )
- نمک / 2/1 قاشق چایخوری
- ماست / 1 پیمانه
- روغن جامد / 1 قاشق غذاخوری
- جوش شیرین / 2/1 قاشق چایخوری
- شکر / 1 قاشق غذاخوری
- روغن جهت سرخ کردن و مواد میانی / به دلخواه
طرز تهیه:
من برای مواد میانی از گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه ای و کمی سس تاباسکو استفاده کردم. بهتر است مواد میانی کمی تند باشد.
ماست، جوش شیرین، نمک و شکر را مخلوط کرده و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود، سپس روغن را ریخته و آرد را کم کم اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود.
روی خمیر را بپوشانید و در دمای اتاق یا در جای نسبتا گرم حدود 45 دقیقه استراحت دهید.
سپس خمیر را روی سطح آرد پاشی شده به قطر 2 تا 3 میلی متر باز کرده و قالب بزنید و مواد میانی را داخل خمیرهای قالب زده شده بگذارید و بپیچید و در روغن گرم سرخ کنید.
مطلب اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: خانم منصوره خدایاری
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان