خورش هويج ( تبريز )
اگر طالب غذاهاي آذري هستيد به شما پيشنهاد ميكنم طعم متفاوت اين خورش خوشمزه را امتحان كنيد، بر خلاف تصور كه انتظار ميرود به دليل وجود هويج در اين خورش با طعم شيريني روبرو شويد، اما كمي ترش مزه و بسيار لذيذ است.
آب و هوای مساعد و خاک مرغوب گیلان ، آمادگی پرورش انواع خوراکیهای طبیعی شامل :صیفی جات ـ میوهها ـ حبوبات و غیره را دارد، وفور نعمت و خوش سلیقگی کدبانوهای گیلانی، سبب پختن خوراکهای خوشمزه شدهاست، يكي از اين خوراك ها و پيش غذاهاي خوشمزه ميرزا قاسمي است.
ماده غالب اين خوراك خوشمزه كنگر است. کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت خوب است اين خوراك را با ماست ميل كنيد. خوردن كنگر برای آن دسته از افرادی که گرم مزاج هستند، توصیه میشود. علاوه بر آن ، اين گياه منبع غنی پتاسیم است.
ماده غالب اين خوراك خوشمزه كنگر است. کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت خوب است اين خوراك را با ماست ميل كنيد. خوردن كنگر برای آن دسته از افرادی که گرم مزاج هستند، توصیه میشود. علاوه بر آن ، اين گياه منبع غنی پتاسیم است.