امروز می خوام انار و پسته و زعفرون رو ببرم ایتالیا . چیکن پیکاتا رو یادتون می یاد؟ نمی یاد! می خوام پیکاتا رو با انار بازسازی کنم . کنارش هم یه ریزوتو با زعفرون و پسته داریم.
یکی از سس های مادر رو در اینجا با انار بازسازی می کنیم . در آشپزی کلاسیک پنج گونه سس مادر وجود دارد به نامهای ، بشامل ، ولوت، سس قهوه ای، سس هلندی و سس گوجه فرنگی. من س انار و زرشک رو به همراه میت بال و ته چین سرو کردم.