براي مشاهده ميزان مواد لازم و طرز تهيه اين غذا ميتوانيد به ادامه مطلب برويد.
مواد لازم:
- ژامبون مرغ / نيم كيلو
- نان كرپ* / 4عدد
- خيارشور / نيم كيلو
- تخم مرغ پخته سفت / 3عدد
- سيب زميني آب پز شده / 6عدد
- نخود سبز / 200گرم
- سس ماينز / 2/1 و1ليوان
- نمك و فلفل / به ميزان لازم
- سركه / كمي
طرز تهيه:
سيب زميني و تخم مرغ را ريز كرده خيار شور را خرد كرده و با نخود سبزبه مواد قبلي اضافه مي كنيم. سس ماينز و نمك وفلفل و سركه را با هم مخلوط كرده و به مواد اضافه مي نماييم. نان هاي كرپ رابه شكل مستطيل آماده مي كنيم روي نان را كمي سس ماينز ماليده از ژامبون هاي مرغ سطح نان را مي پوشانيم مواد را به صورت نازك مواد راروي سطح ژامبون ماليده و آهسته نان را لوله مي كنيم و براي 3 ساعت آن را در يخچال مي گذاريم و پس ازسرد شدن رولت را برش مي زنيم.
*طرز تهيه نان كرپ:
مواد لازم:
- تخم مرغ / 5عدد
- آرد / 8 قاشق سوپ خوري( يك پيمانه پر)
- شير /1 پيمانه
- روغن زيتون يا روغن آب كرده يا كره / 4 تا 5 قاشق سوپخوري
- نمك وفلفل / به مقدار لازم
طرز تهيه:
روغن و شير و تخم مرغ و آرد و نمك را مخلوط كرده هم مي زنيم تا كاملا صاف شود در صورتيكه آرد گلوله گلوله شده بود خمير را از صافي رد كرده تابه اي را روي آتش داغ مي كنيم ويك قاشق مربا خوري روغن مي ريزيم تا حدي كه تابه فقط چرب شود كمي از مايه را بقدري كه سطح تابه را بپوشاند و زياد ضخيم نباشد داخل تابه ريخته و حررارت را ملايم مي كنيم تا مايه بسته شود و دور آن كمي برشته شود و سپس آن را در سيني كه آرد پاشيده شده بر مي گردانيم.
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان