این مسقطي شاید با مسقطی سنتی که تجربه کرده اید کمی متفاوت باشد ولی ایده جدیدی برای رنگین کردن سفره های افطار می تواند باشد.
مواد لازم:
- نشاسته / 200 گرم
- شكر / 200 گرم
- آب / يك ليتر
- گلاب / نصف پيمانه
- عرق هل / دو قاشق سوپخوري
- خامه / 100 گرم
- پودر پسته / 1/4پيمانه
طرز تهیه:
نشاسته را در آب حل كرده و روي حرارت ملايم هم بزنيد تا شفاف شود. به آن شكر، گلاب، عرق هل و پودر پسته را اضافه كنيد و آنقدر هم بزنيد تا خط قاشق روي آن بماند. سپس از روي حرارت برداشته، خامه را به آن اضافه كرده و در قالب دلخواه بريزيد و تا وقتی که کامل خودش را بگیرد داخل یخچال قرار دهید.
نکته:قبل از اينكه داخل قالب بريزید، قالب را مقدار خيلي كمي چرب كنید وقتي قالب را برمیگردانید، خيلي راحت از داخل قالب جدا خواهد شد. مانند برگرداندن ژله ابتدا کناره های مسقطی را به وسیله نوک چاقو از ظرف جد کنید و سپس داخل ظرف سرو برگردانید.
دستور اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: مریم محمدی
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان