22 فروردين 1400



پیراشکی کرمدار ( دونات کرمدار )

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

doughnut-homemadeاین پیراشکی های خوشمزه و رسپی بسیار راحت و روان آن تقدیم نگاه زیبای دوستان مامی سایتی عزیز! امیدوارم از تهیه ش لذت ببرید.

6 عدد پیراشکی سایز متوسط
.
مواد لازم:
شیر ولرم / ۵۵ میلی لیتر ( نصف استکان کوچک )
مایه خمیر / 1 ق غ
شکر / 2 ق غ
تخم مرغ / 1 عدد
کره نرم شده / 35 گرم
وانیل / نصف ق چ
نمک / 1 پینچ
آرد / یک و نیم لیوان ( به میزان لازم )
روغن / برای سرخ کردن

doughnut-homemade

روش تهیه:
یک قاشق شکر و مایه خمیر را مخلوط کرده و شیر ولرم را به آن اضافه کنید و روی آن را پوشانده و کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شده و پف کند

کره تخم مرغ و یک قاشق شکر و وانیل را با همزن دستی هم بزنید و سپس مایه خمیر آماده را به آن اضافه کرده و آرد را کم کم بریزید و ورز دهید تا حدی که خمیر به دست نچسبد.
روی خمیر را پوشانده و به مدت یکساعت استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.

بعد از یکساعت خمیر را کمی ورز دهید تا هوای آن گرفته شود و سپس خمیر را با وردنه به ضخامت یکسانت باز کرده و با کاتر گرد یا دهانه یک لیوان قالب بزنید
(خمیر را خیلی نازک نکنید)
یک حوله یا دستمال نخی را با آب گرم مرطوب کرده و روی خمیرهای قالب زده بیاندازید و باز به مدت ۱۵ دقیقه استراحت دهید.

 در این مدت کرم پیراشکی را آماده کنید.

کرم پیراشکی

مواد لازم:
آرد / یک سوم پیمانه
آب / یک پیمانه
شکر / نصف لیوان
وانیل / یک دوم قاشق چایخوری

همه مواد را به جز وانیل مخلوط کنید و با همزن دستی بزنید سپس روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا خامی آرد گرفته شده و به غلظت مناسب برسد. سپس از روی حرارت بردارید و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید و کنار بگذارید تا سرد شود.

doughnut-homemade

در یک تابه گود یا شیر جوش روغن زیاد بریزید و بگذارید با حرارت کم خوب داغ شود، خمیر ها را دانه دانه داخل روغن انداخته و دو طرف پیراشکی را سرخ کنید.
( تا وقتی یکطرف آن سرخ نشده برنگردانید )

پیراشکی های سرخ شده را روی حوله کاغذی بگذارید تا روغن آن گرفته شده و کمی خنک شود. کنار پیراشکی را برش زده و کرمی که کاملا خنک شده را داخل آن بریزید و به دلخواه تزئین کنید.

#پیراشکی #پیراشکی_کرمدار

 

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

بهترین کرم ضد آفتاب
کرم ضد آفتاب ، کرم پودر ، فاندیشن و کانسیلر فور اور بلوم Medium Spectrum
Nasleziba.com
کرم ضد چروک قوی
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com