04 فروردين 1396



دیپ سس لبو

0.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 0.50 (1 رای)

دیپ سس لبودیپ #سس ها شیرینی و نمک زندگیست.  طعم متفاوتی که به #سبزیجات، قطعه های نان برشته، #چیپس ها و حتی غذاهای گوشتی میدهد.

 

لبوی پخته، نخود پخته برای قوام دیپ سس، ماست چکیده، زیره و دیگر ادویه های موجود، مواد اصلی دیپ لبو است.


 
مواد لازم:

لبوی متوسط / 4 عدد

نخود پخته/ یک لیوان

ماست چکیده یا پنیر خامه ای / 3 قاشق غذاخوری سر پر

ارده یا تاهین / 1 قاشق غذاخوری

سیر / 2 حبه

روغن زیتون / 4 قاشق غذاخوری

نمک / نصف قاشق چایخوری

زیره / یک چهارم قاشق چایخوری

شوید یا جعفری / یک دسته کوچک ( برای تزئین )


نکات اولیه:
لبوها را با پوست داخل آب جوش بیاندازید و اجازه دهید کامل بپزد.
برای تست پختن لبوها از خلال دندان استفاده کنید و هرگز چنگال را داخل آن فرو نکنید.
چون بعد از چند بار تست با چنگال، لبوها رنگ خود را به آب موجود در قابلمه پس داده و رنگ پریده میشود.


روش تهیه:

لبوها به خوبی بشویید و داخل آب جوش بپزید.
لبوهای پخته را از قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.
سپس دستکش دست کنید و لبوها را بین دو دست مالش دهید تا پوست آنها بدون اینکه دورریز داشته باشد، کنده شود.
اگر دوست دارید لبوها زیر دندان بیاید، خیلی ریز خرد کنید و یا با رنده ریز رنده کنید.
نخودهای پخته را داخل صافی ریخته و کمی با دست تکان دهید تا پوست آنها گرفته شود.
نخود پخته، سیر، روغن زیتون، ارده، پودر زیره، نمک و ماست را داخل بلندر بریزید تا کاملاً پوره شود.
لبوی رنده یا ریز خرد شده را نیز به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.

این دیپ را میتوانید روی نانهای تست قالب زده یا برش خورده بمالید و مانند کاناپ سرو کنید و یا داخل کاسه های کوچک بریزید و با هر نوع سبزیجات یا چیپس و کراکر مورد علاقه سرو کنید.

اگر میخواهید مانند دیپ در کاسه بریزید، مقدار روغن زیتون بیشتری به آن اضافه کنید تا خیلی کم رقیق شود.

مطلب اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: خانم مریم محمدی

دیپ سس لبو - مامی سایت

 

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• گل فروشی رضوان
ارائه دهنده انواع دسته گل,جعبه گل و سبد گل های مناسبتی و تاج گل های زیبا. صرفه جویی در وقت و هزینه.
Rezvanflower.ir
• سیسمونی و اسباب بازی هیجان انگیز
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 4000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تالار پذیرایی
سایت جامع تالارهای پذیرایی ایران
Talarnet.com
لوله بازکنی
تخلیه چاه و لوله بازکنی نوین دماوند
N-damavand.ir
• تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، خلال کن صنعتی و تجهیزات رستوران
گارد استیل
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com