05 خرداد 1396

دیپ سس لبو

0.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 0.50 (1 رای)

دیپ سس لبودیپ #سس ها شیرینی و نمک زندگیست.  طعم متفاوتی که به #سبزیجات، قطعه های نان برشته، #چیپس ها و حتی غذاهای گوشتی میدهد.

 

لبوی پخته، نخود پخته برای قوام دیپ سس، ماست چکیده، زیره و دیگر ادویه های موجود، مواد اصلی دیپ لبو است.


 
مواد لازم:

لبوی متوسط / 4 عدد

نخود پخته/ یک لیوان

ماست چکیده یا پنیر خامه ای / 3 قاشق غذاخوری سر پر

ارده یا تاهین / 1 قاشق غذاخوری

سیر / 2 حبه

روغن زیتون / 4 قاشق غذاخوری

نمک / نصف قاشق چایخوری

زیره / یک چهارم قاشق چایخوری

شوید یا جعفری / یک دسته کوچک ( برای تزئین )


نکات اولیه:
لبوها را با پوست داخل آب جوش بیاندازید و اجازه دهید کامل بپزد.
برای تست پختن لبوها از خلال دندان استفاده کنید و هرگز چنگال را داخل آن فرو نکنید.
چون بعد از چند بار تست با چنگال، لبوها رنگ خود را به آب موجود در قابلمه پس داده و رنگ پریده میشود.


روش تهیه:

لبوها به خوبی بشویید و داخل آب جوش بپزید.
لبوهای پخته را از قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید تا کاملا سرد شود.
سپس دستکش دست کنید و لبوها را بین دو دست مالش دهید تا پوست آنها بدون اینکه دورریز داشته باشد، کنده شود.
اگر دوست دارید لبوها زیر دندان بیاید، خیلی ریز خرد کنید و یا با رنده ریز رنده کنید.
نخودهای پخته را داخل صافی ریخته و کمی با دست تکان دهید تا پوست آنها گرفته شود.
نخود پخته، سیر، روغن زیتون، ارده، پودر زیره، نمک و ماست را داخل بلندر بریزید تا کاملاً پوره شود.
لبوی رنده یا ریز خرد شده را نیز به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.

این دیپ را میتوانید روی نانهای تست قالب زده یا برش خورده بمالید و مانند کاناپ سرو کنید و یا داخل کاسه های کوچک بریزید و با هر نوع سبزیجات یا چیپس و کراکر مورد علاقه سرو کنید.

اگر میخواهید مانند دیپ در کاسه بریزید، مقدار روغن زیتون بیشتری به آن اضافه کنید تا خیلی کم رقیق شود.

مطلب اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: خانم مریم محمدی

دیپ سس لبو - مامی سایت

 

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد
  • در صورتی که تمایل دارید به جمع اعضای مامی سایت بپیوندید. باید در انجمنهای تخصصی ثبت نام کنید.

     

    عضویت در مامی سایت

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

قارچ کفیر و کامبوجا
سلامتی و طول عمر بیشتر- پیشگیری و درمان دیابت، سرطان،افسردگی،ام اس،قند خون و خواص بی شمار دیگر
Prebiotic.ir
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
فروشگاه اینترنتی
زنبیل، تجربه خرید اینترنتی با بهترین قیمت و خدمات پس از فروش
Zanbil.ir
سیسمونی نوزاد
مجموعه ای کامل از برندهای معتبر سیسمونی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
کارتون
کارتون 82 قسمتی Timmy Time مناسب کودکان 4 تا 8 سال
Timmytime.zepo.ir
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com