02 آبان 1396



شیرینی حاجی بادام

3.4545454545455 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.45 (11 رای)

شیرینی حاجی بادام ( مامی سایت )این #شیرینی سنتی بسیار خوشمزه و عالی، یک انتخاب خوب و #مجلسی برای پذیرایی از میهمانان #نوروزی است. به راحتی میتونید در منزل تهیه کنید.



مواد لازم:

  • پودر بادام / 1 پیمانه
  • پودر قند / 1 پیمانه
  • آرد / حدود 3 پیمانه ( آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد )
  • روغن جامد ذوب شده / 1 پیمانه
  • هل / 2 قاشق چایخوری

    روش تهیه:
  • روغن جامد رو با دمای غیر مستقیم آب میکنیم.روغن نباید داغ بشه.
  • پودر قند و هل رو به روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم.
  • بعد پودر بادوم رو اضافه میکنیم. بهتره پودر بادوم تست شده باشه که طعمش مشخص تر بشه.
  • آرد را کم کم اضافه میکنیم تا موقعی که خمیر به دست نچسبه.
  • بعد با دست کمی ورز میدیم تا اندازه بودن آرد و نچسبیدن خمیر رو حس کنیم. خمیر نیاز به استراحت نداره.
  • خمیر رو به قطر 1 سانت بین 2 نایلون باز میکنیم .
  • با کاتر اشک یا جقه قالب میزنیم.
  • کف سینی کاغذ روغنی میندازیم.
  • دمای فر 175 طبقه وسط به مدت 20 تا 25 دقیقه

    بعد از پخت و خنک شدن با الک روی شیرینی ها پودر قند میپاشیم.

    نکات:
  • بهتره که از پودر قند دستور یه مقداری کم کنیم چون روشو پودر قند الک شده میریزیم خیلی شیرین میشه.
  • من خودم ½ پیمانه پودر بادوم هم اضافه کردم بهتر شد. اگه بادوم کاملا پودر نشه و زیر دندون بیاد خیلی شیرینی خوشمزه تر میشه.

 

دستور تهیه: خانم مرضیه جمشیدیان

ارائه و عکس: خانم نیلوفر کوچکی پناه ( مامی سایت )

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
پوشک بچه
فروش و ارسال پوشک بچه ضد حساسیت بامبو
Najiteb.com
خرید اینترنتی قهوه
قهوه اسپرسو - قهوه ترک - قهوه سبز قهوه فوری - قهوه سینگل اوریجین
Nooshidani.ir
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir