02 خرداد 1396

شیرینی حاجی بادام

3.2777777777778 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.28 (9 رای)

شیرینی حاجی بادام ( مامی سایت )این #شیرینی سنتی بسیار خوشمزه و عالی، یک انتخاب خوب و #مجلسی برای پذیرایی از میهمانان #نوروزی است. به راحتی میتونید در منزل تهیه کنید.



مواد لازم:

  • پودر بادام / 1 پیمانه
  • پودر قند / 1 پیمانه
  • آرد / حدود 3 پیمانه ( آرد به میزانی که خمیر به دست نچسبد )
  • روغن جامد ذوب شده / 1 پیمانه
  • هل / 2 قاشق چایخوری

    روش تهیه:
  • روغن جامد رو با دمای غیر مستقیم آب میکنیم.روغن نباید داغ بشه.
  • پودر قند و هل رو به روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم.
  • بعد پودر بادوم رو اضافه میکنیم. بهتره پودر بادوم تست شده باشه که طعمش مشخص تر بشه.
  • آرد را کم کم اضافه میکنیم تا موقعی که خمیر به دست نچسبه.
  • بعد با دست کمی ورز میدیم تا اندازه بودن آرد و نچسبیدن خمیر رو حس کنیم. خمیر نیاز به استراحت نداره.
  • خمیر رو به قطر 1 سانت بین 2 نایلون باز میکنیم .
  • با کاتر اشک یا جقه قالب میزنیم.
  • کف سینی کاغذ روغنی میندازیم.
  • دمای فر 175 طبقه وسط به مدت 20 تا 25 دقیقه

    بعد از پخت و خنک شدن با الک روی شیرینی ها پودر قند میپاشیم.

    نکات:
  • بهتره که از پودر قند دستور یه مقداری کم کنیم چون روشو پودر قند الک شده میریزیم خیلی شیرین میشه.
  • من خودم ½ پیمانه پودر بادوم هم اضافه کردم بهتر شد. اگه بادوم کاملا پودر نشه و زیر دندون بیاد خیلی شیرینی خوشمزه تر میشه.

 

دستور تهیه: خانم مرضیه جمشیدیان

ارائه و عکس: خانم نیلوفر کوچکی پناه ( مامی سایت )

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد
  • در صورتی که تمایل دارید به جمع اعضای مامی سایت بپیوندید. باید در انجمنهای تخصصی ثبت نام کنید.

     

    عضویت در مامی سایت

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تالار پذیرایی
سایت جامع تالارهای پذیرایی ایران
Talarnet.com
لوله بازکنی
تخلیه چاه و لوله بازکنی نوین دماوند
N-damavand.ir
فروشگاه اینترنتی
زنبیل، تجربه خرید اینترنتی با بهترین قیمت و خدمات پس از فروش
Zanbil.ir
سیسمونی نوزاد
مجموعه ای کامل از برندهای معتبر سیسمونی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
کارتون
کارتون 82 قسمتی Timmy Time مناسب کودکان 4 تا 8 سال
Timmytime.zepo.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
• تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، خلال کن صنعتی و تجهیزات رستوران
گارد استیل