این دستور کوثیک میکس مثل خیلی از #کیک های کوئیک میکس بسیار خوشمزه است. کوئیک میکس ها کیکهای فشرده ای هستند که مواد را با هم یکجا هم میزنیم.
.
مواد لازم:
- کره / 185 گرم
- پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای / 185 گرم
- رنده پوست لیموترش / 2 قاشق چایخوری
- آرد / 270 گرم
- شکر / 270 گرم
- تخم مرغ / 4 عدد
- بیکینگ پودر / یک و نیم قاشق چایخوری
روش تهیه:
همه مواد را درون کاسه ریخته، 3 دقیقه با دورکند همزن و 4 دقیقه با دورتند همزن بزنید. درقالب چرب شده مایه کیک را ریخته، به مدت 50-60 دقیقه (بستگی به فر) در دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید.
نکته ها: ( به نقل از خانم راضیه پورشعبان )
- از قالب گرد 22 س استفاده کردم.
- لیموترشی که استفاده کردم ،لیمو سبز شیرازی بود.
- کیک که داخلش پوست لیموترش باشه و پنیر،همین که میریزی توی قالب بوی عطرش مستت میکنه؛ در تمام طول پخت کیک و عطری که تو خونه میپیچه جای خود داره
- ولی این نکته ی مهم رو عرض کنم خدمتتون که این مدل کیک ها بافتی فشرده دارن و نسبتا سنگین هستند و ممکنه با طبع و سلیقه ی همه جور نباشه و کیک سبک و ساده لیموترش رو بیشتر بپسندن.
نکته ها: ( به نقل از خانم حسرت الملوک )
- من به جای کره از 160 گرم روغن مایع استفاده کردم.
- 200 گرم پنیرماسکارپونه ریختم
- چون پوست لیموترش نازک شده بود خیلی ریز ریزشون کردم و شد پوست 2تا لیموترش.
- اید اگه آب یه نصفه لیموترش هم میریختم عالی میشد.بستگی به تازگی پوست لیموترش و غطرش داره
- برای من حدود40دقیقه تو فر بود.
طعمش عالی بود.انشالا که درست کنید و بپسندید.نوش جان
دستور تهیه: خانم گلریز کاوه
تهیه و عکس: خانم راضیه پورشعبان - مامی سایت
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان