این رویه یا سس خوش عطر برای تزئین شیرینی هایی که در آن از مغز گردو، بادام، فندوق و ... استفاده شده است بسیار مناسب است.

سس سیب را بعنوان کرم و یا مارمالاد در داخل برخی از شیرینی ها میتوان استفاده کرد.

مافين جون علاوه بر مفيد بودن مواد موجود در آن، يكي از فاكتورهاي مفيد تغذيه اي اين نيز در آن رعايت شده كه استفاده از آرد جو است. براي ديدن طرز تهيه و ميزان مواد لازم به ادامه مطلب برويد.

در اين فصل، كه فصل ميوه هاي بهاره است، ميتوانيم از اين نعمات الهي در تهيه بسياري از شيريني جات و كيكها و ... بهره مند شويم. يكي از اين ميوه ها زردآلو است، اين ميوه سرشار از ويتامين هاي  A , C و آهن است، مواد موجود در زردآلو از چشم ها و قلب حفاظت مي كنند و فيبر موجود در آن بر عليه بيماري ها مبارزه مي كند. در ذيل، نوعي كيك بسيار خوش طعم آموزش داده ميشود، كه براي تهيه آن از زردآلو و روغن زيتون استفاده كرده ايم.

کرپ نوعی خمیر است که معمولاً در شیرینی پزی و تهیه دسرها کاربرد بسیاری دارد، در ادامه مطلب طرز تهیه و مواد لازم آسان ترین نوع کرپ آموزش داده خواهد شد.

آب کردن شکلات تخته ای ( برای استفاده در انواع کیک و شیرینی ):

راه اول: تکه های شکلات را در کاسه ای قرار دهید و نصف استکان قهوه داغ روی آن بریزید. هم زود آب می شود و هم شیرینی شما خوش طعم می شود.

راه دوم : استفاده از روش طبخ غیر مستقیم . شکلات را دریک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید ؛ ظرف بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود.

با مقدار مواد ذکر شده حدود 120 عدد تارتلت میتوان تهیه کرد.

آجیل شب یلدا بهتر است آجیل شیرین باشد.میتوانید از برگه های شیرین مختلفی مانند برگه هلو و زردآلو داخل آجیل استفاده کنید. کشمش ، بادام و پسته شیرین ( بدون نمک ) یا هر آجیل دیگری که شور نباشد، مناسب شب یلداست. باسلوق هم در آجیل شب یلدا جلوه خوبی دارد و شکل آجیل را سنتی و زیباتر می کند.

در ادامه مطلب طرز تهيه ژله آناناس و چند نمونه تزيين اين دسر زيبا را مشاهده خواهيد نمود.