این شیرینی سنتی و قدیمی، قبلا هم در سایت قرار داده شده ولی این بار با تصاویر مرحله به مرحله به شما ارائه میشود که با دقت بیشتری بتوانید آن را تهیه کرده و لذت ببرید.
مواد لازم:
زرده تخم مرغ / 5 عدد- پودر قند / 1 لیوان
- وانیل / خیلی کم
- گردوی بلغور شده / 250 تا 300 گرم ( خرد شده )
روش تهیه:
ابتدا زرده های تخم مرغ و پودر قند و مقدار خیلی کمی وانیل رو با همزن با هم مخلوط کنید.
هم زدن زرده تخم مرغ و پودر قند در این شیرینی خیلی مهم است. اگر هم زدن زرده کم باشد شیرینی شما وقتی در فر قرارمیگیرد، پخش میشود و حالت پفکی هم نخواهد داشت.
تا اندازه ای باید زرده و پودر قند هم زده شود که کاملاً کشدار و غلیظ شود.
بعد گردو را اضافه کنید.
و خیلی آرام با لیسک هم میزنیم.
کف قالب رو حتما باید کاغذ روغنی پهن کنیم.
از مواد با قاشق مربا خوری و یا چایخوری برداشته و روی کاغذ پهن شدن در سینی میگذاریم.
و بعد سینی رو در فری که از قبل با درجه 160 سانتیگراد گرم کردیم به مدت 15 دقیقه قرار میدیم.
مطلب اختصاصی مامی سایت
تهیه و ارائه: خانم راحله نبوی
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان