کیک موس لطیف و بسیار خوشمزه به همراه آموزش سس شکلات! برای کیک پایه از هر دستوری که برای کیک شکلاتی یا موکا دارید میتوانید استفاده کنید.
آموزش کیک شیفون موکا ( کلیک کنید )
آموزش کیک شیفون شکلاتی ( کلیک کنید )
آموزش موس شکلاتی ( کلیک کنید )
( من از شیفون شکلاتی استفاده کردم )
کیک را طبق یکی از رسپی های بالا تهیه کنید. موس را نیز طبق دستور بالا تهیه کنید.
بعد از پخت و خنک شدن کیک، از قسمت عرضی کیک را به دو قسمت تقسیم میکنیم.
در یک قالب کمربندی بزرگتر از سایز کیک، ابتدا یک سوم موس را میریزیم.
یک لایه کیک میگذاریم.
بعد یک سوم دیگه از موس.
و لایه دوم کیک.
و بعد بقیه موس را روی کیک میریزیم.
موس کیک را به مدت 10 ساعت در یخچال قرار دهید.
سپس به کمک سشوار گرفتن اطراف قالب، کیک را از قالب جدا کنید. ( مراقب باشید بیش از حد سشوار نگیرید، چون ممکن است موس روان شود )
و بعد سس شکلات را روی کیک ریخته و دوباره یک ساعت دیگر در یخچال بگذارید تا خوب بسته شود. و سپس بیرون آورده و طبق سلیقه خود تزئین کنید.
سس شکلات
- خامه / یک پیمانه
- آب داغ / 1 دوم پیمانه
- شکر / 1 پیمانه
- کاکائو / نصف پیمانه
- ژلاتین / 1 قاشق غذاخوری سرخالی
خامه، آب داغ، شکررا روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید.
پودر کاکائو را الک کرده و اضافه کرده و بگذارید 2 دقیقه بجوشد.
ژلاتین را با کمی آب سرد مخلوط کرده و به سس اضافه کنید و اجازه دهید خنک شود. ( سس برای استفاده آماده است )
مطلب اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: خانم راحله نبوی
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان