این دسر رو به دلیل فرار از دسرهایی که مجبور هستیم با شکر، مزه دار کنیم و با نشاسته قوام بدیم به ذهنم رسید که درست کنم. از نتیجه راضی بودم و با شما به اشتراک میذارم. این دسر بافت لطیفی داره و اصلا سنگین نیست. وجدان دردش هم از خوردن دسرهای دیگه کمتره 
این دسر برای بچه ها هم میتونه هیجان انگیز و مقوی باشه.
مواد لازم:
- شیر / یک لیتر
- خرما ( رطب ) / 10 عدد
- عسل / یک قاشق غذاخوری سر پر
- پودر ژلاتین / 2 قاشق غذاخوری
- کافی میکس / یک بسته ( با یک قاشق غذاخوری پودر نسکافه میتوان جایگزین کرد )
- وانیل / کمی
- خامه / 150 میلی گرم
- آب جوش / نصف پیمانه
روش تهیه:
ژلاتین را روی نصف پیمانه آب جوش بپاشید تا اسفنجی شود، سپس روی بخار کتری قرار دهید تا شفاف شود.
شیر را بجوشانید و ژلاتین آماده و نسکافه یا کافی میکس را داخل آن بریزید و مخلوط کنید تا حل شود.
از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کمی از حرارت بیافتد.
هسته خرما را درآورده و به همراه عسل و وانیل داخل شیر که از حرارت افتاده بریزید و کمی با قاشق هم بزنید تا عسل داخل شیر حل شود.
پس از اینکه کمی سرد شد، خامه را نیز اضافه کنید و داخل میکسر بریزید تا خرماها کاملاً مخلوط مواد شود.
مایه دسر را داخل قالبهای کوچک بریزید و به مدت 8 تا 9 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
قوام این دسر در حد دَنِت های آماده است، شاید کمی سفت تر ( دسر خیلی لطیفی ه و اصلا سفت و خیلی لاستیکی نیست )، اگر میخواهید زودتر از 8 -9 ساعت سرو کنید. داخل ظرفهایی بریزید که نیاز به برگرداندن نباشد.
نوش جان
مطلب اختصاصی مامی سایت
تهیه و ارائه: خانم مریم محمدی
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان