برای کیک این دسر از کیک شکلاتی لهستانی استفاده کردم، این کیک کمی درد سر داره و درست کردنش کمی مشکل به نظر میاد ولی بافت کیک و نرم بودن کیک ارزش این سختی رو داره، توصیه میکنم درست کنید.
ابتدا کیک را طبق دستوری که اینجا هست؛ آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.
سپس موس را نیز طبق دستوری که در اینجا می بینید؛ آماده کنید.
کیک را از وسط ( ارتفاع ) نصف کرده قالب بزنید.
سپس موس آماده را با ماسوره ساده روی کیک بریزید. باز یک قالب از کیک و باز هم موس! و در انتها پودر کاکائو روی آخرین لایه موس الک کنید و تزئین دلخواه!
من این کار را با قالب بخ این ترتیب انجام دادم:
داخل قالب حلقه تلق مشمایی گذاشته، یک لایه کیک و یک لایه موس و باز هم کیک و موس؛ و در آخر پودر کاکائو را روی آن الک کرده و بعد از اینکه کمی خودش را گرفت، تلق ها را جدا کردم.
من همین کار را بدون تلق هم انجام دادم که نتیجه کار به تمیزی کار با تلق نبود.
دستور اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: منصوره خدایاری
ops:
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان