این #کیک از چغندر یا همان #لبوی خوشرنگ و پرخاصیت که اکنون نیز فصل آن است، تهیه میشود که امیدوارم از بافت و طعم آن لذت ببرید.
مواد لازم:
- آرد / ۳۰۰گرم
- شکر / ۱۸۰گرم
- تخم مرغ / ۴عدد
- کره / ۱۵۰گرم
- لبوی خام / ۲۵۰گرم
- روغن مایع / ۱۰۰گرم
- وانیل / ۴/۱قاشق چایخوری
- بکینگ پودر / ۲قاشق مرباخوری
- گردوی خرد شده / ۷۰گرم
طرز تهیه:
قالب رو چرب و آرد پاشی می کنیم.
آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و 3 بار الک می کنیم.
فر رو روی 175 درجه سانتی گراد از یکربع قبل روشن میکنیم تا گرم بشه.
حالا کره نرم شده و شکر رو با همزن میزنیم تا ترکیب کره و شکر پوک و سبک بشه.
روغن مایع رو اضافه میکنیم.
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هر کدوم رو به مدت ۳۰ ثانیه تا ۱ دقیقه با همزن میزنیم.
اولین تخم مرغ رو به همراه وانیل اضافه میکنیم.
آرد رو اضافه و با همزن میزنیم در حد مخلوط شدن کافیه.
بعد لبوی رنده ( درشت ) شده رو اضافه میکنیم. (حتما لبو رو از یک جهت رنده کنید تا آب نیندازه)
در انتها گردوی خرد شده رو اضافه می کنیم.
مایه کیک رو توی قالب می ریزیم و به مدت ۴۵ تا۵۰ دقیقه یا تا زمانی که کیک کاملا پخته بشه (چون این زمان بستگی به دمای فرتون داره ) در طبقه وسط فر قرار میدیم.
بعد از اینکه کیک خنک شد، از قالب خارج میکنیم.
کیک ساده مون دیگه آماده س و بسیار هم خوشمزه س.
اینم برشی از کیک که بافت نرم و پوکی داره.
دستور: وبلاگ ایده های لازیکا
تهیه و ارائه: خانم راضیه پورشعبان
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان