کوکیز هندوانه روش تهیه بسیار آسانی دارد و مناسب میهمانیهای شب یلدا و جشن هایی با تم هندوانه است.
مواد لازم:
- کره / 85 گرم
- مارگارین / 70 گرم
- شکر / 150 گرم
- تخم مرغ / 1 عدد
- وانیل / مقداری
- آب پرتقال / 2 قاشق غذاخوری
- آرد / 400 گرم
- بیکینگ پودر / 1 / 2 قاشق چایخوری
- نمک / 8/1 قاشق چایخوری
- رنگ قرمز خوراکی
- شکلات چیپسی
مواد لازم برای تزیین:
- سفیده تخم مرغ / 1 عدد
- آب پرتقال یا گلاب / 2 قاشق غذاخوری
- شکر سبز رنگ / 50 گرم
طرز تهیه:
در یک کاسه بزرگ ، مارگارین ، کره و شکر را با هم مخلوط کنید تا خوب کف کند. تخم مرغ ، وانیل ، آب پرتقال و رنگ غذا ی قرمزرا اضافه کنید. دوباره میکس کنید. آرد رابا بیکینگ پودر و نمک الک کنید و به مخلوط کره اضافه کنید تا مخلوط نرمی بد ست آید. با یک پوشش پلاستیکی پوشانده ودر یخچال به مدت 2 ساعت قرار دهید.
در سطح آرد پاشی شده ،خمیر را به ضخامت 8 میلی متر پهن کنید. با قالب شیرینی به قطر 6 سانتی متر ، دایره ای برش دهید.دایره هارا از وسط برش دهید.در سینی فر بدون چرب کردن بگذارید. در هر قطعه از شکلاتهای چیپسی قرار دهید. فر را با دمای 155 ° سانتیگراد گرم کنید. کوکی ها برای پخت حدود ده دقیقه زمان نیاز دارند، در حین پخت با دقت آنهارا نگاه کنید، نباید تیره شوند.سپس از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید سرد شود.
تزئینات
در یک کاسه ، سفیده تخم مرغ و آب را مخلوط کنید. با قلم مو لبه گرد هر کوکی را از این مخلوط مالیده و روی شکر سبز بغلطانید. اجازه دهید کوکی ها در معرض هوا خشک شوند.
توجه : اگر شما چیپس شکلات را نداشته باشید ، می توانید رویه شکلاتی و شکری را قطره قطره به تقلید از دانه های هندوانه آماده کنید.
تهیه شکر سبز : 200 گرم شکر دانه ریز ، 2 قطره رنگ سبز از مواد غذایی
شکر را در یک جعبه با درب و یا کیسه پلاستیکی بریزید. یک تا دو قطره از رنگ سبز خوراکی به شکر بیفرایید و به خوبی تکان دهید. شکربه رنگ مورد نظر در می آید. اگر رنگ آن رو شن است می توانید مقدار بیشتری رنگ به آن اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید..
دستور اختصاصی مامی سایت
ایده پردازی: نجما طارمی
اجرا: فاطمه مرزبان
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان