اين غذا با مواد اوليه در دسترس تهيه ميشود و شباهت ظاهري زيادي به نان خامه اي سنتي خودمان را دارد و ميتوان به عنوان پيش غذا سرو شود.
مواد لازم :(برای حدود 8 عدد نان )
- کره / یک دوم پیمانه
- آب / یک دوم پیمانه
- نمک / یک دوم قاشق چایخوری
- شکر / یک قاشق چایخوری
- آرد سفید / یک دوم پیمانه
- تخم مرغ / ۲ عدد
مواد لازم برای سس:
- آرد / ۱ قاشق سوپخوری
- روغن مایع / ۱ قاشق سوپخوری
- شیر / ۱ پیمانه
- پنیر پارمزان / ۱ قاشق سوپخوری
- کالباس / ۳ ورقه
- پیازچه / ۳ عدد( من از فلفل دلمه ای استفاده کردم)
- خیارشور / ۲ عدد
- پنیر پیتزا / ۱ بسته رنده شده
- نمک و فلفل / مقداری
- نخود فرنگی / ۲ قاشق سوپخوری
طرزتهیه:
کره ، آب ، نمک و شکر را روی حرارت قراردهید تا به جوش آید، سپس آرد را اضافه و مرتب هم بزنید تا خمیر از قابلمه جدا شود . حرارت خاموش کنید، وقتی کمی ولرم شد تخم مرغ ها را اضافه و خوب کنید بعد داخل قیق ماسوره دار ریخته و در سینی فر شکوفه زده و در فر قرار دهید تا بپزد. فر را روی 180 درجه سانتی گراد گذاشتم گرم شد .... به مدت حدود 20 تا 30 دقیقه البته چون فر من گرمایش زیاد است بعد از 10 دقیقه حرارت را 160 گذاشتم .....تا نان ها طلایی شدند
مواد داخل هات چیز پف
شما می توانید از مواد دیگری هم استفاده کنید مثل گوشت چرخ کرده با فلفل دلمه ای یا گوشت مرغ ... یا اینکه این سس را را درست نکنید جاش این مواد را بریزید و روش پنیر پیتزا بریزد ... البته من هنوز با این مواد درست نکردم ... اما بعد از اینکه این دستور را دیدم به نظرم رسید بهتره مقدار نان ها را 2 برابر کرد و از سالاد الویه یا همان مواد بالا استفاده کرد.
طرز تهیه سس:
آرد را با روغن مایع تفت دهید . سپس شیر را اضافه کرده و مرتب هم بزنید تا گلوله نشود. درمرحله بعد حرارت را خاموش کنید وقتی کمی خنک شد ؛ پنیر پارمزان و سس مایونز را هم اضافه کنید. کالباس، پیازچه و خیارشور را ریز خرد کرده ، بعد با سس آغشته کرده و کمی از پنیر پیتزا ، نمک ، فلفل و نخود فرنگی را به مواد بیافزایید و داخل نان ها را پر کنید کمی از پنیر رنده شده را روی آن بریزید در حدی که پنیر آب شود. سپس در فر قرارداده آنگاه در ظرف چیده و سرو کنید.
حرارت فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد که از قبل گرم کرده بودم نان ها را که تویش را از سس پر کرده بودم به مدت ۱۰ دقیقه گذاشتم.
براي مشاهده نحوه تهيه بصورت تصويري ميتوانيد بر روي عكس كليك كنيد.
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان