15 تیر 1401



رولت گوشت ( تهيه در مايكرويو )

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.50 (2 رای)

رولت گوشت از جمله غذاهاي مناسب براي مهماني‌ هاي رسمي است. اين غذا با توجه به محتويات داخل رولت، در طعم و مزه‌ هاي مختلف تهیه مي ‌شود.

مواد لازم:

  • گوشت چرخ كرده / 1 كيلو
  • شير / به ميزان لازم
  • تخم مرغ / 2 عدد
  • پياز درشت / 1 عدد
  • آرد سوخاري / به ميزان لازم
  • نان تست / 3 الي 4 ورق
  • روغن زيتون / به ميزان لازم
  • زعفران / 1 قاشق چايخوري
  • نمك و فلفل / به ميزان لازم

مواد داخل رولت:

  • تخم مرغ / 2 عدد
  • روغن / 1 قاشق غذاخوري
  • مغز گردو / 50 گرم
  • زرشك / به ميزان لازم
  • خلال بادام و پسته / به ميزان لازم
  • جعفري خرد شده / به ميزان لازم

طرز تهيه:

1- ابتدا خمير نان تست را درون كمي شير بريزيد تا نرم شود. سپس آن را آبكش كرده و خمير حاصله را با گوشت، پياز، تخم مرغ، نمك و فلفل مخلوط كرده و خوب ورز دهيد. اگر مايه شل بود كمي آرد سوخاري به آن اضافه نماييد. سپس زعفران حل شده در آب را به مواد اضافه كرده و با هم مخلوط نماييد.

2- دراين مرحله براي تهيه خاگينه وسط رولت تخم مرغهاي مربوط به اين قسمت را شكسته و خوب هم بزنيد، كمي زعفران به آن بيافزاييد، روغن را در يك ظرف مناسب ريخته و به مدت 20 ثانيه با قدرت 100 درصد در مايكرويو قرار دهيد. (‌براي تهيه خاگينه ظرف نياز به درب ندارد )

3- سپس مخلوط را در ظرف ريخته و آن را به مدت 3 دقيقه با قدرت 100 درصد داخل مايكرويو قرار دهيد. در اين مرحله ظرف را بيرون آورده خاگينه را پشت و رو كنيد و مجدداً 2 دقيقه ديگر داخل مايكرويو قرار دهيد.

4- حالا يك كاغذ آلومينيومي را باز كرده و روي آن را آرد سوخاري بپاشيد. گوشت را روي آن پهن كنيد و خاگينه را وسط گوشت ريخته . روي آن گردو خرد شده،‌ زرشك، خلال بادام و پسته و جعفري بريزيد و با كمك كاغذ آلومينيوم گوشت را به صورت استوانه اي بپيچيد و اطراف گوشت را خوب محكم كنيد.

5- بعد ظرف را چرب كرده رولت را داخل آن بگذاريد ( بدون كاغذ آلومينيومي ) روي آن را كمي روغن زيتون بريزيد و به مدت 20 دقيقه با درب داخل مايكرويو قرار دهيد. اين رولت را مي توانيد با سس ميل كنيد.

نوش جان!

عکس از نت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

بهترین کرم ضد آفتاب
کرم ضد آفتاب ، کرم پودر ، فاندیشن و کانسیلر فور اور بلوم Medium Spectrum
Nasleziba.com
کرم ویتامین سی
مرطوب کننده پوست ، آبرسان و احیاء سلول های پوستی، آنتی اکسیدانی قوی، تحریک کننده تولید کلاژن ، روشن کننده پوست ، ضد التهاب
Nasleziba.com