اين شيريني به علت دارا بودن فندق و آب پرتقال مناسب فصل زيباي پاييز است ، با اين دستور تهيه، يك عصرانه دلچسب براي پذيرايي از ميهمانان و عزيزان خود تهيه كنيد.
مواد لازم:
- آرد سفيد / 2 فنجان
- پودر شكر / 1 فنجان
- نشاسته ذرت / 2/1 فنجان
- كره / 1 فنجان
- زرده تخم مرغ / 1 عدد
- رويه پرتقال / 1 فنجان
- پوست پرتقال رنده شده / 1 و 2/1قاشق مرباخوري
- آب پرتقال / 2 قاشق غذاخوري
- فندق يا گردوي تفت داده و خرد شده / 2/1 فنجان
طرز تهيه:
فر را با حرارت 350 درجه فارنهايت ( 180 درجه سانتيگراد ) گرم كنيد. آرد ، پودر شكر و نشاسته را مخلوط كنيد. كره را به وسيله چنگال با آرد مخلوط كنيد، به طوري كه خمير زبري بدست آيد. مغزها را هم بريزيد. زرده ، پوست پرتقال و آب پرتقال را با هم مخلوط كنيد و به مخلوط خشك اضافه كنيد. خمير را ورز دهيد و گرد كنيد سپس به شكل توپ هايي به اندازه گردو در آوريد و با فاصله 5 سانت در سيني بچينيد، كف يك ليوان را در شكر بزنيد و روي هر توپ فشار دهيد. 12 تا 15 دقيقه در فر بگذاريد تا روي شيريني خشك شود. شيريني ها را روي پايه سيمي خنك كنيد و رويه پرتقال را روي شيريني بريزيد اگر مايل بوديد كمي مغز خرد شده هم بريزيد. ( با اين مقدار مواد در كل 36 عدد شيريني خواهيد داشت )
رويه پرتقال:
يك فنجان پودر شكر را با 2 قاشق غذاخوري كره نرم شده و 2/1 قاشق مرباخوري پوست پرتقال رنده شده مخلوط كنيد. 1 تا 2 قاشق آب پرتقال را هم اضافه كنيد تا قابل پخش شود. ( با اين ميزان مواد در كل 1 فنجان رويه پرتقالي خواهيد داشت)
عکس نمایشی از اینترنت
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان