این #ببعی های خوشگل رو با دستور و شیوه کار خانم محمدی عزیز درست کردم. ( اینجا ببینید )، منتها ورژن دخترونه و سر چوب
تجربه بهم ثابت کرده بچه ها از داشتن شیرنی، کوکی یا آبنبات و... سر چوب خیلی بیشتر لذت میبرن. برا همین این ببعی های خوشگل رو به این صورت آماده کردم.
تجربیات شخصی کار با خمیر:
خمیر بسیار بسیار آسون و خوبیه و البته خوشمزه.
تغییر اندازه ش در حد میلیمتره و گزینه ی خیلی مناسبی برا درست کردن کوکی های شکل دار و خاص هست.
من خمیر رو آماده کردم گذاشتم یخچال و کاری برام پیش اومد. سه روز بعد رفتم سراغ پخت و هیچی از کیفیتش کم نشده بود و هنوزم خمیرم خیلی خوب و فوق العاده بود.
خمیر بسیار عالی و لطیف و بود.
با کمک نایلون خمیر رو باز کردم و کاتر زدم و به سینی فر منتقل کردم.
ببعی هام رو به صورت سیاه و سفید درست کردم. اینجور هم خوشگل تر و متنوع تره و هم نگران این نیستین چقد از خمیر رو کاکائویی کنین و چقد سفید.
برای بدن بره از کاتر گل استفاده کردم. صورت و گوش ها رو با دست فرم دادم. داخل بعضی از بره ها سیخ چوبی فرو کردم.
بعد از پخت و خنک شدن کامل کوکی ها، با فوندانت براشون گل سر و چشم گذاشتم و با قلمو و رنگ خوراکی اجزای صورت رو تکمیل کردم.
مزه کوکی:
عالی! با بافتی نرم ترد و بیسکویتی!
میتونین بره هاتون رو مثل شکل زیر سلفون بکشین و ربان بزنین و به کوچولوها به عنوان عیدی بدین.
مطلب اختصاصی مامی سایت
اجرا: خانم راضیه پورشعبان
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان