من این کوکی رو با پودر ژله لیمو درست کردم، خیلی خوشرنگه و لیمویی رنگ! خوشمزه هست و عطر لیمو داره و خمیرش هم خوش قلقه. مزیتش اینه که مرحله اول رنگ مناسب به خمیر داده میشه و بعداً باعث ورز اضافی نمیشه؛ پودر های ژله اصلا به دندون نمیاد و خمیر حالت شنی نداره! ولی تو بافت شیرینی کریستال های ریز دیده میشه!
مواد لازم:
- پودر ژله لیمو / 85 گرم
- کره نرم / 10 قاشق غذاخوری
- شکر / 1/2 پیمانه
- تخم مرغ / 2 عدد
- وانیل / کمی
- نمک / نصف قاشق چایخوری
- بیکینگ پودر / 1 قاشق چایخوری
- آرد / دو و نیم پیمانه
طرز تهیه:
کره، پودر ژله و شکر را میزنیم تا کرم مانند شود.
تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم میزنیم.
بیکینگ پودر، نمک و آرد را اضافه کرده و با بیسکوئیت زن کار میکنیم.
فر را با دمای 180 درجه گرم کررده و به مدت 8 تا 10 دقیقه میپزیم.
بیشتر از 10 دقیقه شیرینی ها را داخل فر قرار ندهید، چون سفت شده و قابل خوردن نخواهد بود.
اختصاصی مامی سایت
تهیه و ارائه: آیلا غفوری نیا
شیرینی ژله ای از خانم غریب
مواد لازم: ( پیمانه این دستور 250 میلی لیتری است )
- کره یا مارگارین / سه چهارم پیمانه
- شکر / نصف پیمانه
- پودر ژله / یک بسته
- تخم مرغ / 2 عدد
- وانیل مایع / یک قاشق چایخوری ( یا مقداری پودر وانیل )
- آرد / دو و نیم پیمانه
- بیکینگ پودر / 1 قاشق چاخوری
- نمک / نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
مارگارین را با شکر و تخم مرغ و پودر ژله خوب بزنید تا پف کرده و سبک شود. مابقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. خمیر را 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
سپس از یخچال بیرون آورده و در دست توپ های کوچکی به قطر 2 سانتی متر درست کنید و داخل سینی که چرب کرده و آرد پاشی کرده اید، قرار دهید. بین توپ ها فاصله دهید.
یک چنگال را داخل آرد زده و خیلی آرام روی شیرینی ها فشار دهید تا طرح چنگال روی آنها بیفتد و کمی شیرینی ها پهن شود.
فر را با حرارت 175 درجه سانتی گراد یا 350 فارنهایت گرم کرده و 8 تا 10 دقیقه بپزید.
اختصاصی مامی سایت
تهیه و ارائه: مریم غریب
ایده پردازی کوکی یا شیرینی ژله ای: نجما طارمی
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان