با کمی حوصله و دقت میتونید این پاپ کیک های زیبا و عاشقانه رو به عزیزانتون تقدیم کنید.
اول نقاشی فرشته ها رو با شکلات کشیدم. شکلاتم پارمیدا بود.
با کاغذ روغنی قیف درست کردم و با شکلات قهوه ای طرح رو دورگیری کردم و بعد از سفت شدن با شکلات سفید که کاملا خنک شده بود ، سطح کار رو پر کردم.
بعد از جدا کردن کاغذ روغنی از شکلاتها، با قلم مو رنگشون کردم.یعنی نوک قلم مو رو میزنم توی رنگ رقیق شده و روی قسمت های دلخواه شکلات میکشم. چند بار با قلمو بالا و پایین میرم تا رنگها یکدست و یکنواخت بشن .
با خمیر شکلات سفید هم قلب و گل درست کردم.
با قالب فشاری قلب و گل سایز کوچیکش قالب زدم و روی کار گذاشتم.
برای برجسته شدن بال فرشته ها دوباره با شکلات سفید پرش کردم.
نقاشی دختر و پسر روی دوچرخه رو هم با شکلات کشیدم. و بعد از سفت شدن رنگ کردم.
کیک اسفنجی 4 تخم مرغی در سینی 25 در 35 پختم.
از کیک اسفنجی استفاده کردم که سبک باشه و روی سیخ چوبی سنگین نباشه.
طرح قلب رو با چاقو از کیک درآوردم.
خمیرشکلات سفید درست کردم. با استفاده از این دستور شهرزاد عزیز: ( شکلات سفید 800 گرم، گلوکز 200 گرم، آب 50 گرم )
من با 50 گرم شکلات و 12/5 گرم گلوکز و 3 گرم آب درست کردم. چون خیلی خمیر نیاز نداشتم.
خمیر رو باز کردم و قلب رو روش گذاشتم و با خمیر شکلات کاورش کردم.
بعد یه سیخ چوبی داخل کیک قلبی کردم و برای اینکه لیز نخوره، انتهاشو کمی شکلات سفید زدم.
بعد کل قلب رو رنگ قرمز زدم.
طرح فرشته هارو بریدم . از طرح ولی کوچکتر بریدم که بعدا که شکلات رو روش گذاشتم ، کیک از زیر شکلات بیرون نزنه.
طرح رو روی کیک گذاشتم و با چاقوی اره ای دور تادور طرحم رو بریدم.
بعد کل کیک فرشته رو داخل شکلات آب شده فرو کردم تا کل کیک با شکلات کاور بشه. پ
فرشته شکلاتی رو روی کیک شکلاتی گذاشتم.
بعد که شکلات که کمی بسته شد، سیخ چوبی رو از سر تیزش داخل کیک فرو کردم.( بافت کیک خیلی خوب بود و سیخ محکم داخلش قرار گرفت و اصلا تکون نمیخورد. )
همه فرشته ها رو به همین صورت درست کردم.
برای دختر و پسر روی دوچرخه هم ، به اندازه کوچکتر از طرح شکلاتی کیک رو برش زدم. کیک رو با شکلات سفید کاور کردم و شکلات رو روی کیک قرار دادم.
برای قرار دادن پاپ کیکها از یه فنجون پر شکر استفاده کردم.تا بتونم سیخ ها رو در جای دلخواه و با زاویه مناسب فرو کنم.
بعد از قرار دادن سیخ ها دوچرخه رو هم جلوی فنجون گذاشتم.برای اینکه این صحنه و طبیعت و آسمون بیشتر مشخص بشه از دو رنگ مقوا استفاده کردم و با کاغذ ابر درست کردم.
اینم توی یه ظرف دیگه
اختصاصی مامی سایت
ارائه و اجرا: خانم نیلوفر کوچکی پناه
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان