اين مافين مناسب فصل سرما است، زيرا با ميوه هاي خشك تهيه ميشود، مواد لازم و طرز تهيه اين مافين در ادامه مطلب آمده است.
مواد لازم:
- آرد سفيد / 2 پيمانه
- بيكينگ پودر / 1 ق.م
- نمك / 4/1 ق.م
- جوز يا دارچين / 2/1 ق.م
- جوش شيرين / 4/1 ق.م
- كره يا مارگارين نرم شده / 2/1 پيمانه
- شكر / 1 پيمانه
- تخم مرغ / 2 عدد
- وانيل / مقداري
- خامه ترش / 40 گرم
- كشمش، گيلاس يا زردآلوي خشك و خرد شده / 4/3 پيمانه
- گردو، بادام يا فندوق خرد و تفت داده شده / 2/1 پيمانه
طرز تهيه:
فر را با حرارت 400 درجه فارنهايت گرم كنيد. كف 12 قالب مافين را كاغذ بيندازيد.
آرد، شكر، بيكينگ پودر، دارچين و جوش شيرين را مخلوط كنيد. كره را 30 ثانيه با هم زن بزنيد. شكر را اضافه كنيد. خوب بهم بزنيد سپس تخم مرغ، خامه ترش و وانيل را اضافه كنيد. مخلوط آرد را هم بريزيد و با قاشق فقط بقدري كه مواد خشك به مايعات آغشته گردند و خمير دانه دانه اي به دست آيد بهم بزنيد. ميوه و مغز را اضافه كنيد و مايه را رد قالب ها بريزيد. روي مايه كمي شكر بپاشيد و 20 دقيقه در فر بگذاريد تا طلايي شوند. خلال چوبي را در مافين فرو كنيد، اگر تميز خارج شد مافين را 5دقيقه روي پايه سيمي خنك كنيد و سپس از قالب در آوريد و سرو كنيد ( 12 عدد )
عکس نمایشی از نت
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان