11 خرداد 1403



کیک چای سبز

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

کیک چای با استفاده از پودر چای سبز تهیه میشود. اگر این پودر را به شکل آماده در دسترس ندارید، می توانید چای سبز را آسیاب کرده و مورد استفاده قرار دهید.

 

 

 

مواد لازم:

  • آرد سفید / 2 و 4/3 پیانه
  • کره نرم شده / 1 پیمانه
  • شکر دانه ریز / 2 پیمانه سرخالی
  • تخم مرغ بزرگ / 4 عدد
  • پودر چای سبز / 3 قاشق غذاخوری
  • وانیل / 2/1 قاشق چایخوری
  • شیر / 1 پیمانه
  • بکینگ پودر / 2 و 2/1 قاشق چایخوری

 

طرز تهیه:

کره، وانیل و شکر را به کمک همزن با یکدیگر بزنید تا پفکی شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید و خوب هم بزنید.

آرد، بکینگ پودر و پودر چای سبز را الک کرده، در 3 مرحله به مخلوط کره افزوده و با قاشق هم بزنید. در آخر شیر را اضافه کنید و آرام هم بزنید تا به خورد مواد برود.

مایه آماده شده را در قالب 20 سانتی که کاغذ انداخته اید، ریخته و در فر 175 درجه سانتیگراد به مدت 45 دقیقه یا بیشتر بپزید.

نکته:

اگر میخواهید کیک شما به رنگ سبز خوشرنگی که در عکس زیر ( عکس زیر از اینترنت است ) می بینید باشد، باید از پودر چای سبزی که به Matcha معروف است استفاده کنید. چون این نوع چای به روش مخصوص آماده می شود، به همین دلیل رنگ روشن و خوشرنگی دارد و همین رنگ را نیز به کیک میدهد.

پودر چای Matcha

 

نقل قول از خانم شبنم سعیدی:

من از "چای سبز شهرزاد" استفاده کردم، زیاد رنگ نداشت ولی بافتش خیلی عالی بود.

تزئین روش هم پودر قند الک شده هست همراه با شکلات آب شده .

 

تهیه و ارائه و عکس: شبنم سعیدی

منبع دستور: ملک بانو


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه