این نان خوشمزه را برای سفره افطار تهیه کرده و از طعم آن لذت ببرید. مواد ذکر شده در دستور برای سه نفر ( سه قرص نان ) در نظر گرفته شده است.
مواد خمیر:
- آرد / 3 لیوان
- مایه خمیر / 1/2 ق س
- شکر / 1 ق م
- نمک / 1 ق م
- آب ولرم
مواد میانی:
- سیب زمینی / 3 عدد متوسط
- نمک-فلفل سیاه-PUL BIBER
رومال:
- کره / 20 گرم
طرز تهیه:
سیب زمینی را شسته با پوست آبپز میکنیم. پوستش را گرفته از رنده ریز رد میکنیم؛ با ادویه ها مخلوط کرده کنار میگذاریم.
مواد خمیر را باهم مخلوط میکنیم. تا جایی آب اضافه میکنیم که خمیر نرمی حاصل شود. ورز داده نیم ساعت استراحت میدهیم.
خمیر را به 3 قسمت تقسیم میکنیم. هر قسمت را به اندازه نعلبکی باز کرده و یک سوم سیب زمینی مزه دار آماده را داخل خمیر میگذاریم.
سپس خمیر را مطابق شکل پیچیده و آرام وردنه میکشیم. سطح هر نان به اندازه بشقاب غذا خوری خواهد شد.
در تابه داغ بدون روغن؛ با حررارت ملایم هر دو طرف را میپزیم. زمانی که رنگ نان طلایی شد پخت کافی است.
سپس فوری با قلمو کره آب شده به هر دو طرف نان مالیده و نوش جان کنید.
دستور اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: آیلا غفوری نیا
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان