رولت هويج يك غذاي بسيار خوشمزه است كه شما ميتوانيد به راحتي از طريق آموزش زير آن را تهيه نماييد.
ابتدا هویج ها رو با پوست کن بصورت نازک برش میدهیم (بهتره برای این کار هویجهای بلند رو انتخاب کنیم) بعد یه ظرف اب رو می ذاریم جوش بیاد، هویجها رو توی اون میاندازیم و بعد از چند ثانیه در میاریم و ابکش می کنیم. یه قالب گرد میان خالی رو خوب با کره چرب میکنیم. بعد این هویجها رو دور تا دور قالب جوری می چینیم که لبه های آنها روی همدیگه قرار بگیرن و از دو طرف قالب اضافه داشته باشن.. بعد مواد میانی رو داخل ان ریخته و با پشت قاشق فشار میدهیم.بعد هویجها رو روی مواد بر می گردونیم و چند تکه کره رو روی ان گذاشته بعد قالب رو در طبقه وسط فر 180 درجه میذاریم تا بپزه. اولش آب میندازه وقتی که آباش جمع شد پخته است.
مواد میانی:
- گوشت چرخ کرده /800 گرم
- پنیر گودا / 100 گرم
- تخم مرغ / 2 عدد
- جعفری / یک پیمانه
- پیاز / دو عدد
- سیر / دو حبه
- کره / دو قاشق غذا خوری
- پودر تخم گشنیز / 2/1 ق چ
- نان تست / 2 عدد
- نمک و فلفل و ادویه / به میزان لازم
با کره پیاز داغ درست میکنیم. گوشت چرخ کرده، پنیر، نمک، جعفری،ادویه ،فلفل، تخم گشنیز و تخم مرغ رو خوب ورز میدهیم تا یکنواخت شود. بعد نان تستها رو داخل کمی شیر میخیسونیم و بعد آبشو میگیریم و به مواد اضافه میکنیم. پیاز داغ رو هم اضافه می کنیمو خوب مخلوط میکنیم.مواد باید حتمآ حالت چسبنده داشته باشد.
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان