این شیرنی خوش عطر مناسب نوروز است و به دلیل طعم خاص تلخی قهوه، طرفداران خاص خودش را دارد.
مواد لازم:
- آرد / 225 گرم یا یک و نیم پیمانه
- مارگارین / 225 گرم یا یک پیمانه ( دو و یک چهارم بسته 100 گرمی)
- پودر قند / 50 گرم یا یک سوم پیمانه + یک قاشق سوپخوری
- نشاسته ذرت / 50 گرم یا یک سوم پیمانه ( سفید رنگه از روی پلاستیک قرچ قرچ صدا میکنه)
- پودر نسکافه / 2 قاشق چایخوری ( دلخواه )
- آب جوش / 1 ق غذا خوری
- وانیل / 8/1 قاشق چایخوری
- شکلات چیپسی/ برای تزئین
طرز تهیه:
فر را با درجه 170 گرم کنید.
کره نرم شده در دمای محیط رو همراه با پودر قند و وانیل با هم زن برقی بزنید تا پف کند و کرم مانند شود.
نسکافه رو توی یه قاشق غذا خوری آب حل کنید دقت کنید مقدار آب زیاد نشود چون شیرینیتون خراب میشه.
نسکافه حل شده رو به مخلوط قبلی اضافه کنید 
با همزن بزنید.
آرد ذرت و آرد سفید را الک کنید
کم کم به مواد قبلی اضافه کرده و با دور کند همزن بزنید تا مخلوط بشه وقتی مخلوط شد یک دقیقه با درجه تند همزن بزنید 
من از قیف یکبار مصرف استفاده کردم
مواد رو داخل قیف بریزید. 
و با ماسوره شکوفه های کوچکی توی سینی بزنید 
اگر کمی به دستتون حالت چرخشی بدید شیرینی ها تون خوشگل تر میشه 
تو دستور شکلات چیپسی داشتیم (برای اونائی که نمیدونند) شکلات چیپسی به اینا میگن که سایزهای مختلف داره این کوچیکترینشه و فکرکنم مارکش فرمنده. 
وسط هر کدوم از شکوفه ها یه دونه شکلات چیپسی بذارید. 
سینی را به مدت 10 تا 15دقیقه در یخچال یا فریزر قرار بدید.
بعد از این مدت شیرینی ها رو به مدت 20 دقیقه در فر بپزید .
صبر کنید تا شیرینی هاتون کاملا" سرد بشه اگر دوست داشتید بعد از خنک شدن رو ی شیرینی ها پودر قند بپاشید .من چون کم شیرین دوست داشتم از پودر قند برای تزئین استفاده نکردم.
این مطلب از بخش کلاسهای شیرینی پزی نوروز مامی سایت بر روی پرتال منتقل شده است، شما نیز مانند دیگر عزیزان، اگر سوالی در مورد این شیرینی داشتید، میتوانید در قسمت مربوطه سوال فرمایید.
کلاسهای گام به گام شیرینی پزی نوروز - رسپیری ( کلیک کنید )
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان