نوعي دسر ايتاليايي است و بسيار خوش طعم و محبوب است. طرز تهيه آن بسيار آسان بوده و به شيوه هاي مختلف تهيه ميشود. اين دسر را ميتوان با نان لطيفه ( ليدي فينگر )، بيسكوييت پتي بور و يا كيك اسفنجي تهيه كرد.
مواد لازم:
- نسكافه يا قهوه / 4/1 فنجان
- پنير خامه اي / 240 گرم
- پودر شكر / 4/1 فنجان
- سس شكلات رقيق / 3/1 فنجان
- خامه پر چرب / 1 فنجان
- وانيل / مقداري
- شكلات سفيد خرد شده /30 گرم
- شكلات نيمه شيرين رنده شده /30 گرم
- بيسكوييت پتي بور / 2 بسته
طرز تهيه:
ابتدا يك ظرف مناسب كنار دستتان بگذاريد، ظرفي كه بتوان دسر را در آن سرو كرد. ( اين ظرف داخل فر يا روي حرارت قرار نخواهد گرفت )
نسكافه را با مقداري كمي آب داغ مخلوط كنيد.
بيسكوييت را دانه دانه در نسكافه زده و در ته ظرف بچينيد. طوري كه تمام كف ظرف با بيسكوييت پوشانده شود.
سپس پنير، خامه، پودر شكر و وانيل را با همزن به مدت 2 دقيقه مخلوط كنيد تا مايه فرم بگيرد. دور كاسه را پاك كنيد و مواد را به وسط ظرف منتقل كنيد.
سس شكلات را بريزيد و تا جايي كه مخلوط شوند هم بزنيد.
نصف اين مواد را روي بيسكوييت هايي كه به نسكافه آغشته كرده و در كف ظرف چيده ايد بريزيد. شكلات سفيد و شكلات نيمه شيرين را روي اين مواد بپاشيد و يك لايه ديگر بيسكوئيت آغشته به نسكافه رو آن بچينيد.
بقيه مخلوط پنير را بريزيد، روي ظرف را بپوشانيد و 6 تا 24 ساعت در يخچال بگذاريد. اگر مايل بوديد كمي پودر كاكائو و كمي شكلات چيپسي براي تزئين روي دسر بپاشيد. بعد از گذشت مدت 6 تا 24 ساعت از داخل يخچال بيرون آورده و سرو كنید.
نكته ها:
- سس شكلات و شكلات چيپسي را از شيريني فروشي ها و فروشگاههاي لوازم قنادي ميتوانيد تهيه كنيد. ( در خانه نيز ميتوان تهيه كرد )
- اين دسر هر چه بيشتر در يخچال بماند، تميزتر و راحت تر برش خواهد خورد. ( حد اكثر 24 ساعت )
- ميتوانيد به جاي بيسكوئيت از دو لايه كيك اسفنجي و يا نان لطيفه ( ليدي فينگر ) استفاده كنيد.
- اين دسر را هم ميتوان در ظرف بزرگ تهيه كرد و هم در ظروف تك نفره ( بسته به نوع سرو )
*** طرز تهيه سس شكلات ***
اختصاصی مامی سایت
عکس نمایشی از اینترنت
ارائه دهنده: مریم محمدی
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان