25 تیر 1403



موس مرغ و سبزیجات

2.8333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.83 (3 رای)

براي مشاهده ميزان مواد لازم و طرز تهيه اين غذا ميتوانيد به ادامه مطلب برويد.

مواد لازم:

  • سینه مرغ / ۷۵۰گرم
  • اسفناج / ۲۵۰ گرم
  • قارچ / ۲۰۰ گرم
  • زیتون خرد شده / ۱۰ عدد
  • خامه / ۱۵۰ گرم
  • سس خردل / ۱ قاشق چایخوری
  • هویج پخته شده / ۲عدد
  • سفیده تخم مرغ / ۳عدد
  • کره / ۵۰ گرم
  • پودر سوخاری / ۵۰ گرم
  • رنده پوست لیمو ترش
  • آب بلیمو تازه
  • نمک و فلفل / به میزان لازم
  • پکینگ پودر / ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

قارچها را ریز خرد می کنیم و با کمی نمک و فلفل و آبلیمو و کره تفت می دهیم البته کره باید خیلی کم باشه
گوشت مرغ چرخ کرده فلفل خردل بکینگ پودر خامه آرد سوخاری کره نرم شده رنده پوست لیمو ترش و آبلیمو را مخلوط می کنیم و ورز می دهیم قارچ سرخ شده و هویج خرد شده و زیتون خرد شده رو اضافه می کنیم
سفیده ها رو با همزن می زنیم تا کاملا کف کند سفیده را آرام با مواد قبلی مخلوط می کنیم کف قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی بیندازید روی کاغذ روغنی را هم چرب میکنیم مخلوط را داخل قالب می ریزیم قالب را به طریق بن ماری در فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۵/۱ ساعت قرار می دهیم (یعنی داخل یه ظرف بزرگتر آب می ریزیم بعد قالب را داخل ظرف آب میگذاریم)
با نوک انگشت پخت غذا رو می تونیم امتحان کنیم با انگشتفشار می دیم اگه سفت بود و داخلش فرو نرفت غذا آماده هست.
اگه بخواهیم که ۳ رنگ آمادش کنیم تا مجلسی تر بشه مخلوط رو به ۳ قسمت تقسیم می کنیم  به قسمت اول زعفران می زنیم داخل قالب می ریزیم بعد به قسمت دوم پوره اسفناج می ریزیم و روی مواد قبلی می ریزیم قسمت سوم هم ساده  


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه