مواد لازم و طرز تهیه مافین های خوش عطر و طعم اسپرسو را در ادامه مطلب مشاهده نمایید.
مواد لازم:
- آرد / 250 گرم
- کره / 120 گرم
- شیر / 200 میلی لیتر
- تخم مرغ / 2 عدد
- وانیل / کمی
- نمک / 2/1 قاشق چای خوری
- شکر / 160 گرم
- دارچین / 2/1 قاشق چای خوری
- قهوه اسپرسو سرد / 50 میلی لیتر
- شکلات چیپسی / 70 تا 100 گرم
- بکینگ پودر / 2 قاشق چای خوری
طرز تهیه:
فر را روی 200 درجه تنظیم کنید. 12 عدد قالب مافین را کاغذ بگذارید.
آرد و بکینگ پودر، نمک و دارچین را در کاسه ای الک کنید. سپس شکر را اضافه کنید.
کره را روی حرارت گذاشته و ذوب کنید از روی حرارت بردارید و اسپرسو را اضافه کنید، با هم زن دستی بزنید تا یکدست شود و بگذارید تا خنک شود.
شیر، وانیل و تخم مرغ ها را در ظرفی با همزن دستی بزنید تا مخلوط شود. این مواد را با مواد کره ای ترکیب کنید. مواد خشک را به تدریج به مایع اضافه کنید و با همزن دستی 2 دقیقه هم بزنید. 50 گرم از شکلات چیپسی را به مواد اضافه کنید. 3/2 قالبهاا را با مخلوط پر کنید و باقی شکلاتها را روی مافین بریزد و در فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید.
دستور اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: منصوره خدایاری
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان