شیرینی حاجی بادام
این #شیرینی سنتی بسیار خوشمزه و عالی، یک انتخاب خوب و #مجلسی برای پذیرایی از میهمانان #نوروزی است. به راحتی میتونید در منزل تهیه کنید.
این شیرینی درست مثل پفک گردویی تهیه میشه و بجای گردو از کنجد استفاده میکنیم. اگر مخلوط زرده، وانیل و پودر قند به اندازه همزده شود، شیرینی شما در فر باز نخواهد شد و همچنین بوی تخم مرغ هم نخواهد داد. شیرینی بسیار خوش طعمی است.
اسکون بصورت کلاسیک نانی کم شیرین بوده و عامل پف دهنده آن به جای خمیر مایه، بیکینگ پودراست و با خامه، کره یا مربا به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو میشود. سالها بعد با محبوب شدن این نانهای شیرین نوع غیر شیرین (شورینی) هم ابداع و متداول شد.