25 آبان 1397



کیک شیفون شکلاتی

4.25 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.25 (4 رای)

 

کیک شیفون یکی از کیکهای پر طرفدار است و مزیت اصلی این کیک تهیه آسان و سریع؛ و در عین حال پف عالی و بافت سبک آن است.



مواد لازم:

  • شکر / 1 و 3/4 پیمانه
  • آرد / 1 و 1/2 پیمانه
  • پودر کاکائو / 2/3 پیمانه
  • جوش شیرین / 1 قاشق چایخوری
  • نمک / 1/2 قاشق چایخوری
  • تخم مرغ / 7 عدد
  • آب / 3/4 پیمانه
  • روغن / 1/2 پیمانه
  • وانیل / 1/8 قاشق چایخوری



طرز تهیه:

فر را در 180 درجه روشن و گرم کنید. کف قالب مخصوص شیفون با ارتفاع 10 سانت را کاغذ روغنی بگذارید.
5 ماده اولیه را باهم مخلوط کنید. ( شکر، آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین، نمک )
زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید.
زرده های تخم مرغ را با آب، روغن و وانیل مخلوط کرده و کاملا بزنید تا یکدست شده و کمی تغییر رنگ دهد.
مخلوط زرده را با مخلوط آردی کاملا هم بزنید تا یکدست شوند.
سفیده ها را  بزنید تا پف کند و از ظرف نریزد.
سفیده زده شده را کم کم به مخلوط قبلی اضافه کرده و فولد کنید. ( به آرامی و به صورت دورانی زیر رو کنید تا مخلوط شود )
مواد را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در فر بپزید.
با سیخ چوبی یا خلال دندان، از پخته شدن کامل کیک اطمینان حاصل کنید و سریع قالب را وارونه کرده و یک ساعت به همان شکل وارونه کیک را داخل قالب خنک کنید. سپس کیک را به آراامی جدا کنید.

 

دستور اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: آیلا غفوری نیا


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

بارگذاری نظرات قدیمی تر

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

هدیه طلا
فروشگاه اینترنتی ساعتچی
Saatchico.com
نمایندگی 1732 کرمان موتور
نمایندگی مجاز فروش جک اس5, جک جی4, لیفان820, جک اس3, جیلی gc6
kermanmotor1732.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
ارشد تغذیه
کنکور تغذیه - کارشناسی ارشد تغذیه - رشته تغذیه
Gamkonkur.ir