28 شهریور 1397

فروشگاه اینترنتی ساعتچی


رولت شکلاتی

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

 

مواد لازم و طرز تهیه رولت شکلاتی را در ادمه مطلب مشاهده نمایید.

مواد لازم:

  • آرد / 85 گرم
  • شکر / 110 گرم
  • بکینگ پودر / 4/1 قاشق چایخوری
  • آب جوش / نصف استکان کوچک
  • پودر کاکائو / 20 گرم
  • تخم مرغ / 4عدد
  • خامه / 400 گرم


طرز تهیه:

فر را روی 190 آماده کنید. سینی فر را کاغذ انداخته، آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و الک کنید.

سفیده و زرده را جدا کنید، زرده و شکر را بزننید تا کمی مخلوط شود. سپس آب جوش را اضافه کنید و بزنید تا حجمش چند برابر شود و رنگش تغییر کند. سفیده را خوب بزنید تا فرم بگیرید. سفیده را به زرده اضافه کنید و دورانی مخلوط کنید، سپس مخلوط آرد را در 2 مرحله اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا صاف شود. درون سینی فر مواد را بریزید و صاف کنید و در فر به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید.

سپس از فر بیرون آورده و 2 دقیقه تحمل کنید تا کیک خنک شود. کیک را روی دستمال برگردانید و کاغذ روغنی را جدا کنید و با دستمال کیک را رول کنید و در یخچال قرار دهید تا خنک شود.

سپس کیک را روی کاغذ روغنی باز کنید. از روی کیک قالبهای مختلف زده و دوباره کیک را بر میگردانیم و از داخل کیک خامه ای که با 6 تا 8 قاشق غذا خوری شکر مخلوط کردیم و فرم دادیم را روی کیک بزنید تا قسمت خالی قالبها پر شود .ارام با کمک کاغذ روغنی رول میکنیم و با دقت این کار را میکنیم تا خامه بیرون نزند.

رولت را برای چند ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد تزئین میکنیم و سرو میکنیم.

دستور اختصاصی مامی سایت

اجرای ایده کارگاه مامی سایت توسط : منصوره خدایاری 

داغ کن - تا دوستانت ببینند

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
هدیه طلا
فروشگاه اینترنتی ساعتچی
Saatchico.com