28 دی 1396



شارلوت با خمیر دکور

4.625 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.63 (4 رای)

 

مواد لازم و طرز تهیه را در ادامه مطلب مشاهده نمایید.

 

مواد لازم براي خمير دكور:

  • کره به دمای محیط رسیده / 15 گرم
  • پودر قند / 15 گرم
  • آرد / 20 گرم
  • سفیده تخم مرغ / 2 قاشق غذاخوری
  • رنگ خوراکی صورتی

مواد لازم برای تهیه شارلوت:

  • تخم مرغ / 6 عدد
  • آرد / 115 گرم
  • شکر / 120 گرم
  • کاکائو / 15 گرم

مواد لازم براي داخل شارلوت:

  • ژله الوئه ورا
  • ژله تمشك
  • ژله آلبالو
  • بستني وانيلي

طرز تهيه خمير دكور:

تمام مواد خمير دكور را با هم مخلوط مي كنيم و رنگ را به آن اضافه مي نماييم و فقط در حدي كه يكدست شود با قاشق مخلوط مي كنيم و بعد داخل ماسوره ساده ريخته و روي كاغذ سيليكون طرح مورد نظر را مي نويسيم و داخل فريزر به مدت 1 ساعت قرار مي دهيم. ( طرح بايد بصورت بر عكس نوشته شود )

براي درست كردن رولت زرده و سفيده تخم مرغ را جدا كرده و زرده را با نصف شكر به مدت 5 دقيقه مي زنيم تا شكر كاملا در زرده حل شود.

سفيده تخم مرغ را جداگانه در ظرفي مي زنيم تا فرم بگيرد و بعد بصورت باراني شكر را به آن اضافه مي كنيم. زرده را روي سفيده ميريزيم و به آرامي مخلوط مي كنيم. آرد و كاكائو را الك كرده و بصورت دوراني با مايه رولت مخلوط مي كنيم. طرح را از فريزر خارج كرده و در قالب 45×35 انداخته و مايع رولت را روي آن مي ريزيم و سطح آن را صاف مي كنيم و در فر 200 درجه ( در طبقه اول از بالا ) به مدت 8 تا 10 دقيقه قرار مي دهيم. ( دقت كنيد زير رولت شما نبايد زياد بپزد چون از زيبايي كار شما كم مي كند )

بعد از اينكه رولت را از فر خارج كرديد يك سيني را روي آن برمي گردانيم و بعد از 5 دقيقه از سيني خارج كرده و كاغذ را به آرامي از آن جدا مي كنيم.

ارتفاع قالب شارلوت را اندازه مي گيريم و رولت را بصورت 2 نوار مي بريم و داخل فِرِم يا قالب كمربندي قرار مي دهيم و از اضافه هاي رولت براي ته شارلوت استفاده مي كنيم.

براي داخل شارلوت ژله ها را با يك ليوان آب جوش مخلوط مي كنيم ويك ليوان بستني وانيلي به آن اضافه مي كنيم و پس از اينكه كمي آن ها را نيم بند كرديم به ترتيب داخل شارلوت می ریزیم. ( براي داشتن رنگ بندي مثل عكس، رنگ صورتي به ژله ها اضافه كنيد تا به رنگ مورد نظر برسيد )

دستور اختصاصی مامی سایت

ایده: خانم نجما طارمی

اجرا توسط : خانم شهرزاد رضایی فرد

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

بارگذاری نظرات قدیمی تر

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
• عمل بینی
عمل بینی،تزریق چربی،پروتز سینه ،لیپوماتیک ولیپولیزر توسط فوق تخصص جراح پلاستیک
Royalsurgery.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
لیزر تریا
دستگاه لیزر خانگی رفع موهای زائد
Tria4x.ir
فروش ویژه اقساطی جیلی gc6
لیفان، جک، جک اس5, جک جی5 اتوماتیک, لیفان 620, لیفان ایکس60, لیفان 820, جک اس3, هیوندای
نمایندگی 1732 کرمان موتور
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com