04 تیر 1397



موس قهوه و خرمالو

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.50 (2 رای)

 

مواد لازم و طرز تهیه موس قهوه و خرمالو را در ادمه مطلب مشاهده نمایید.

 

مواد موس:

  • ژلاتین / 5 ورق
  • زرده تخم مرغ / 3 عدد
  • پودر شکر / 50 گرم
  • آب داغ / 3 قاشق غذا خوری
  • خامه / 150 گرم
  • قهوه داغ / 8/1 لیتر

مواد رویه :

  • پودر نسکافه / 1 قاشق غذا خوری
  • آب داغ / 2 تا 3 قاشق غذا خوری
  • خرمالو / 4 عدد
  • شکلات تخته ای / 50  گرم
  • پسته / کمی
  • و یک عدد نان رولت

طرز تهیه:

برای موس ابتدا ژلاتین را در آب سرد نرم کنید. زرده ها را در ظرفی ریخته و با پودر شکر و آب داغ بزنید تا کرم مانند شود. ژلاتین را از آب خارج کنید و به قهوه داغ اضافه کرده و مخلوط کنید تا حل شود و کم کم به مواد کرم اضافه کنید و بگذارید در یخچال نیم ساعت بماند.

خامه را بزنید تا فرم یگیرید و بعد کم کم به مواد سرد شده اضافه کنید. 4 عدد کاسه کوچک را کمی مرطوب کنید و موسها را داخل کاسه ها ریخته و رویشان را با سلفون پوشانده و به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

نان رولت را به اندازه 2 سانتیمتر بزرگتر از قطر کاسه موسها ببرید.

2 عدد از خرمالوها را پوره کنید ( و یا به شکل ورقه ای خرد کنید )

خرمالو را روی نانهای بریده شده، گذاشته و موسها رو روی نانها بر برگردانید و کمی در یخچال قرار دهید.

سس رویه:

قهوه را با آب داغ مخلوط کنید، شکلات تخته ای را خرد کرده و با قهوه مخلوط کرده و به روش بن ماری ذوب کنید.

سس بدست آماده را روی موسها ریخته و با پسته و خرمالو تزئین کنید.

 

دستور اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: منصوره خدایاری ( بهارگل )

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

میز کانتر
میز کانتر و سازه های نمایشگاهی
Payamsaze.com
باغ تالارهای کرج
لیست باغ تالارهای عروسی کرج
Talarnet.com
لوله بازکنی تهران
تخلیه چاه و لوله بازکنی در تهران
N-damavand.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
جراحی بینی
دکتر امیر سجادیان ، عمل بینی ، جراحی زیبایی بینی
Dramirsajadian.com
اجاره ویلا
فروش باغ ویلا شهریار / باغ ویلا در ملارد / باغ و باغچه / زمین ارزان / اجاره باغ ویلا
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت | قالب وردپرس رایگان | دانلود قالب وردپرس | قالب وردپرس فروشگاهی | قالب وردپرس فارسی
101site.ir
لیزر جوانسازی تریا
لیزر جوان کننده و ضد پیری
Boorsika.com
دورهمی های مادر، کودک و نوزاد
استخر مادر و کودک/ کارگاههای مادر و کودک/ مجموعه های بازی/ جشن ها و دورهمی های مادر و کودک
Ninopia.com