برای داشتن یک کیک هویج خوشمزه همیشه نیازی به استفاده از فر نیست، بدون فر هم میتوان یک کیک هویج خوشمزه را در کنار خانواده با چای یا قهوه میل کرد.
مواد لازم:
- بیسکوئیت پتی بور ساده / 1 بسته
- هویج متوسط / 5 عدد
- شکر دانه ریز / 4 قاشق غذاخوری
- وانیل / کمی
- گردو خردشده / 1 پیمانه
- کره / 35 گرم
طرز تهیه:
هویج را کاملا شسته، با رنده ریز رنده کرده، همراه با شکر روی حرارت ملایم میگذاریم تا آب هویج کشیده شود. در آخر وانیل اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم.
کره را ذوب کرده، کنار میگذاریم تا خنک شود.
داخل ظرفی کره ذوب شده، پتی بور و گردوی خرد شده را همراه با هویج که ولرم شده است را با لیسک به آرامی مخلوط میکنیم.
مواد را روی فویل ریخته و با فویل رول میکنیم.
ترجیحاً یک شب تا صبح، داخل یخچال استراحت داده و روز بعد با چاقوی تیز برش داده و با پودر پسته یا پودر نارگیل تزیین کرده و با چای یا قهوه سرو میکنیم.
نکته:
- به جای وانیل میتوان از پودر هل سبز نیز استفاده کرد.
- برای شکیل تر شدن میتوان آنرا داخل قالب گرد یا مربع شکلی فشرده کرد بعد از استراحت برش داده؛ تزیین و سرو کرد. ( که در اینجا من از قالب 12 سانتی کمربندی استفاده کردم، همراه با سس کارامل و پودر پسته )
کیک برش خورده:
نوش جان
مطلب اختصاصی مامی سایت
ارائه و اجرا: خانم سعیده خیاط
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان