28 دی 1396



دلمه پسته ( باقلواي پسته )

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

اين شيريني از شيريني هاي كشور تركيه است كه پايه و بيس اصلي آن خمير باقلوا يا يوفگا است، در ادامه مطلب به طرز تهيه و مواد لازم آن اشاره خواهد شد.

مواد لازم:


  • يوفگاي مخصوص باقلوا /  يك بسته ( 25 عدد )
  • روغن محلي ( حيواني ) / 50 گرم
  • كره يا مارگارين / 100 گرم
  • پسته خرد شده / 350 گرم
  • هل / 1 قاشق سوپخوري


مواد لازم براي شربت :

  • شكر / 5 پيمانه
  • آب / 4  پيمانه
  • ليمو / 1 قاشق مرباخوري


طرز تهيه:

شكر، آب و آب ليمو را روي حرارت به مدت 10 دقيقه بجوشانيد و كنار بگذاريد تا سرد شود. فر را با درجه حرارت 180 درجه روشن كنيد تا گرم شود . مارگارين و روغن جامد حيواني را روي حرارت آب كنيد.. يكي از يوفگاها را باز كنيد و با برس روي آن روغن آب شده را بماليد . روي آن يوفگاي ديگري بياندازيد. دوباره روغن بماليد . پسته را روي يوفگاي دوم كه روغن ماليده ايد بپاشيد . دوباره يك لايه يوفگا روي پسته ها باز كنيد. و روي لايه آخر را نيز روغن بماليد.

از يك طرف شروع به پيچيدن و رول كردن يوفگاها كنيد،  توجه كنيد كه بايد كاملاً سفت پيچيده شود. باقي مواد را به همين شكل تهيه كنيد و رولها را به مدت نيم ساعت داخل يخچال قرار دهيد. از يخچال بيرون آورده و به ضخامت دلخواه برش بزنيد و تكه ها را داخل سيني فر بچينيد. حتماً بايد بصورت فشرده در سيني چيده شود و لابلاي دلمه پسته ها خالي نماند.

سيني را در فري كه از قبل با حرارت 180 درجه گرم كرده ايم قرار ميدهيم و زماني كه روي دلمه پسته ها طلايي شد  از فر بيرون مياوريم و بلافاصله (‌وقتي دلمه ها داغ است ) شربت ولرم خنك شده را روي آنها مي ريزيم ... تمام شربت را بريزيد و زمان دهيد تا جذب شود.

شيرينيشما آماده است و ميتوانيد به همراه خامه سرو كنيد.

تصویر برگرفته از اینترنت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
• عمل بینی
عمل بینی،تزریق چربی،پروتز سینه ،لیپوماتیک ولیپولیزر توسط فوق تخصص جراح پلاستیک
Royalsurgery.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
لیزر تریا
دستگاه لیزر خانگی رفع موهای زائد
Tria4x.ir
فروش ویژه اقساطی جیلی gc6
لیفان، جک، جک اس5, جک جی5 اتوماتیک, لیفان 620, لیفان ایکس60, لیفان 820, جک اس3, هیوندای
نمایندگی 1732 کرمان موتور
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com