عطر دارچین و گردو در این کیک، بسیار مناسب روزهای سرد سال است. معمولاً کیک هایی که ادویه و خشکبار در آنها استفاده میشود برای روزهای سرد توصیه میشود.
مواد لازم:
- روغن مایع / 1 پیمانه
- پودر شکر / 1 و یک سوم پیمانه
- تخم مرغ / 3 عدد
- هویج رنده شده / 3 پیمانه
- گردو خرد شده / 1 پیمانه
- آرد / دو و نیم پیمانه
- بیکینگ پودر / 2 ق چ
- جوش شیرین / 2/1 ق چ
- دارچین / 2 ق چ
طرز تهیه:
روغن مایع و پودر شکر و تخم مرغها را با همزن برقی بزنید تا مخلوط سفت و خامه ای شود و بعد به آن هویج رنده شده و گردو خرد شده رااضافه کنید.
آرد، بکینگ پودر، جوش شیرین و دارچین را با هم مخلوط کرده و 3 بار الک کنید و بعد کم کم درون مایه کیک بریزید.
کف قالب 23 سانتی کاغذ انداخته و مایه کیک را درون آن ریخته و در فر 180 درجه به مدت 1 ساعت قرار دهید. اگر کاملا نپخت 15 دقیقه دیگر بگذارید بماند.
مواد لازم برای تهیه کرم پنیری: ( Cream cheese )
همه مواد را با هم مخلوط نموده (به غیر از پودر شکر) و با همزن برقی بزنید تا پف کرده و سبک شود سپس پودر شکر را به تدریج اضافه کنید و بعد از اینکه کیک کاملاً سرد شد، روی کیک بکشید.
تزئین هویج روی کیک: خمیر شکلاتی سفید را با رنگ نارنجی رنگ کرده به صورت هویج شکل دادم. و از خلال پسته به جای برگ آن استفاده کردم.
مطلب اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: شهرزاد رضایی فرد
برای تبادل نظر به تاپیک کیک هویج در انجمنهای تخصصی مامی سایت مراجعه کنید. اینجا
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان