#مافین #آلبالو یکی از مافین های میوه ای خیلی خیلی عالی و خوشمزه س که توصیه میکنم تا آلبالو هست درست کنید که پشیمون نمیشید
.
مواد لازم:
- کره / 113گرم (هم دمای محیط)
- تخم مرغ درشت / 2عدد
- آرد / 2 پیمانه
- شکر / 1 پیمانه
- بیکینگ پودر / 1/5 قاشق چایخوری
- شیر / 1/2 پیمانه
- نمک / 1 پینچ
- وانیل / 1/8 قاشق چایخوری
- آلبالو / 2 پیمانه
مواد رویه:
- کره / 2 قاشق سوپخوری
- آرد / 2 قاشق سوپخوری
- شکر / 3 قاشق سوپخوری
روش تهیه:
ابتدا مواد رویه ( کره و آرد وشکر) را با نوک انگشتان مخلوط میکنیم تا به شکل خرده نان دربیاد و کنار میگذاریم.
کره نرم شده را با شکر و وانیل مخلوط کرده و حدود 5 دقیقه با همزن میزنیم تا کرمی و سبک شود، سپس تخ مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و با همزن میزنیم تا به خورد مواد برود، بعد تخم مرغ بعدی را اضافه میکنیم.
سپس آرد الک شده با بکینگ پودر را با شیر متناوباً اضافه میکنیم (آرد+شیر+بقیه آرد) و در آخر آلبالوها را میریزیم و در کاغذهای مافین میریزیم و مواد رویه را روی مواد کیک میریزیم و درفر 180 درجه از قبل گرم شده 20 تا 25 دقیقه میپزیم.
رنگی بودن رویه کیک به خاطر مواد رویه (مخلوط کره وشکر و آرد) است که باعث ترد شدن رویه کیک میشود.
تهیه و ارائه: خانم ملیکا قهرمانزاده - مامی سایت
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان