23 آذر 1396



کیک حلوا

4.5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 4.50 (3 رای)

 

کیک حلوا که یک انتخاب شیک و خوشمزه برای مجالس  است و سفره های افطار شماست. در این دستور از یک نوع کیک غیر اسفنجی استفاده میشود که دستورهای مختلفی برای آن وجود دارد و شربتی که برای مرطوب کردن کیک و در آخر یک لایه حلوا

 

 

 

مواد لازم برای تهیه کیک:

  • تخم مرغ / 2 عدد
  • شکر / 2/1 پیمانه
  • روغن مایع / 2/1 پیمانه
  • ماست / 2/1 پیمانه
  • بیکینگ پودر / 1 قاشق چایخوری
  • هل / مقداری
  • آرد / 1 و 3/1 پیمانه

طرز تهیه کیک:

فر را روی 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. کف قالب مربع شکلی به ابعاد 23 سانتی متر کاغذ روغنی بیندازید. تخم مرغ ها را پس از اینکه به دمای محیط رسید به همراه شکر با همزن خوب بزنید و سپس روغن مایع را به تدریج به آن اضافه کنید. ماست و بیکینگ پودر را مخلوط کنید و سپس به مایه کیک بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید. هل را نیز اضافه کنید و سپس آرد را بیافزایید و برای اینکه کاملاً مخلوط شود با دور تند همزن 2-3 دقیقه هم زده و مایه را را در قالب بریزید و داخل فر قرار دهید تا کیک بپزد. حدود 30 تا 35 دقیقه

در همین حین شربت کیک را آماده کنید.

مواد لازم برای شربت کیک:

  • آب / 70 میلی لیتر
  • شکر /  3/1 پیمانه
  • گلاب / 1 قاشق غذاخوری
  • هل / مقداری

همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید، بعد از 2-3 دقیقه جوشیدن از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.

کیک آماده و خنک شده را از قالب در آورده و کاغذ را از آن جدا کنید. دوباره در قالب اصلی برگردانید و با شربت خنک روی کیک را مرطوب میکنیم ( به کمک قلم مو ) قلمو را در شربت زده و روی کیک بمالید.


حال نوبت به لایه آخر ( حلوا ) میرسد. شروع به آماده کردن حلوا کنید. هر نوع ترحلوایی که دلخواه شما باشد میتوانید استفاده کنید، من از حلوای هویج برای این کار استفاده کردم.

بعد از آماده شدن حلوا، آن را روی کیک بمالید و با قاشق چرب صاف کنید و به دلخواه تزئین کرده و برش بزنید.

نکته:

  • با این مقدار کیک و حلوا، (قالب مربع 23 سانتی)، 25 برش بدست آمده است که میتوان برشها را  کوچکتر نیز در نظر گرفت یا یک برش دیگه از قطر مربع زد و 50 برش مثلثی بدست آورد.
  • من شکر حلوا را 1 پیمانه استفاده کردم، برای اینکه هم کیک شیرینی دارد و هم شربت روی کیک، به نظرم وقتی شکر کمتر باشد، روغم مایه را هم باید کمتر در نظر گرفت.

ایده اصلی این دستور از دوست عزیزم فهمیه جان است. که از دستورات خانم ظروفی گرفته شده و کیکی که استفاده کردم  از دستور خانم دردایی می باشد با اندکی تغییر.

 

دستور اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: آیلا غفوری نیا

 

برای مشاهده دستور تهیه حلوای هویج کلیک کنید.

 

 

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir
• عمل بینی
عمل بینی،تزریق چربی،پروتز سینه ،لیپوماتیک ولیپولیزر توسط فوق تخصص جراح پلاستیک
Royalsurgery.com
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
لیزر تریا
دستگاه لیزر خانگی رفع موهای زائد
Tria4x.ir
فروش ویژه اقساطی جیلی gc6
لیفان، جک، جک اس5, جک جی5 اتوماتیک, لیفان 620, لیفان ایکس60, لیفان 820, جک اس3, هیوندای
نمایندگی 1732 کرمان موتور