چیز کیکهای میوه ای، دسر مناسبی برای فصل گرما بوده و با وجود تنوع میوه های بهاری میتوان انواع مختلفی از آن را تهیه کرد. کیک پنیر آناناس نیز یکی از آنهاست که تجربه خوبی خواهد بود.
مواد لازم: ( پایه چیزکیک )
- بیسکوئیت / 250 گرم
- کره آب کرده / 125 گرم
- دارچین / 1 قاشق چایخوری
مواد لازم میانی:
- کمپوت آناناس خرد کرده / 450 گرم
- پودر ژلاتین / 1 قاشق سوپخوری
- پنیر خامه ای / 250 گرم
- شکر ریز / 50 گرم
- آبلیمو / 1 قاشق سوپخوری
- خامه ساده / 200 گرم
طرز تهیه:
یک قالب 30×20 را چرب کنید.
بیسکوئیت و کره و دارچین را با هم مخلوط کنید و در قالب بریزید و فشرده کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
آناناس را در صافی بریزید و یک دوم پیمانه از آب آن را همراه با شکر و ژلاتین روی حرارت ملایم قرار دهید تا ژلاتین حل شود ولی نجوشد!
پنیر خامه ای و آبلیمو را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد خامه و مایه ژلاتینی سرد شده را به آن بیفزایید و در آخر آناناس خرد شده را اضافه کنید.سپس آن را روی بیسکوئیت بریزید و در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.
سپس بعد به اندازه دلخواه برش دهید.
( من خودم از طعم آبلیمو داخل چیز کیک خوشم نمی یاد، برای همین حذفش کردم و به جای قالب هم از فِرم مخصوص استفاده کردم )
دستور اختصاصی مامی سایت
ارائه دهنده: خانم شهرزاد رضایی فرد
نظر خود را اضافه کنید.
ارسال نظر به عنوان مهمان