کیک هاي كوچولوي کریسمس ‍Small Christmas Cakes

با اين نيت اين كيك هاي كوچولو رو درست كردم كه بتونه شيريني سال جديد شما رو بيشتر كنه.

مواد لازم :

• كيك كاكائويي ( براي درست كردن اين كيك لطفا" به اينجا مراجعه كنيد )
• كپسول
• خمير فوندانت ( مي تونيد از خمير مارزيپان هم استفاده كنيد )
• رنگ ژله اي قرمز و سبز ويلتون
• خلال دندان
• پودر قند
• قالب ( شكل برگ )
• وردنه

طرز تهيه :

* كيكتون رو آماده كنيد و اجازه بدين كه خنك بشه .

* از اونجايي كه همه وسايل من فوق پيشرفته هست . پس قالب برش كيكم هم از اين قاعده مستثنا نيست . مطمئنم منظورمو نگرفتيد . بذاريد واضح تر بگم . براي اينكه بتونم كيك هاي كوچيك استوانه اي داشته باشم بايد اونا رو بصورت استوانه برش مي زدم ولي متاسفانه قالب برش استوانه اي براي اينكار نداشتم پس چيكار كردم ؟ همونطوري كه در شكل هم مي بينيد از يه قالب فوق مدرن استفاده كردم . اين قالب فوق مدرن يه زماني نقش گلدان رو ايفا مي كرد و الان بيچاره مجبوره نقش قالب رو براي من اجرا كنه . پس شما هم مي تونيد از اين قالب هاي فوق مدرن كه توي خونتون هست استفاده كنيد و كيكتون رو بصورت استوانه ببريد .

* الان فكر می كنيد كه بقيه كيك رو چيكار بايد بكنيد اصلا" غصه نخوريد مطمئن باشيد كه اونا زودتر از اين كيك هاي كريسمس خورده خواهند شد ( خونه ما كه اينطور بود . آقاي همسر و آيدا خانم و صد البته خودم نذاشتيم اثري از بقيه كيك ها بمونه ) .

* روي كيك ها پودر قند بپاشيد . مي تونيد از چايي صاف كن براي پاشيدن پودر قند روي كيك ها استفاده كنيد .

* به يك سوم خمير فوندانت رنگ قرمز بزنيد و حسابي ورز بدين و به دو سوم بقيه رنگ سبز اضافه كنيد و ورز بدين تا سبز رنگ بشه .

* خمير فوندانت قرمز رو به تعداد كيك ها تون تقسيم كنيد و اونا رو مثل توپ هاي كوچولو فرم بدين .

نكته : خمير فوندانت و خمير مارزيپان رو مي تونيد چندين ماه توي فريزر نگهداري كنيد و موقع استفاده مي تونيد داخل مكروفر بذاريد. خيلي سريع نرم مي شن .

 * خمير سبز رنگ رو با وردنه باز كنيد . ضخامت اون ۳-۲ باشه كافيه .

* خميرتون رو با قالب برش بزنيد .

 * روي برگهارو با چاقو یا هر وسیله دیگه ای فرم بدين .

* بهتره به برگها حالت داده و اجازه بدين دو سه روز بمونن تا خشك بشن ( شكل پايين ). ولي از آنجايي كه من وقت نداشتم و كريسمس نزديك بود پس همونجوري استفاده كردم .

* كيك ها رو داخل كپسول بذاريد و برگها و گوي كوچولو هارو با خلال دندون روي كيك ها بچسبونيد .

* اگه دوست داشتين مي تونيد از اكليل خوراكي براي قشنگتر شدن استفاده كنيد .

* مي تونيد داخل جعبه خوشگل بذاريد و به عزيزانتون هديه بدين .

ارسال مطلب توسط کاربر محترم: bah_mob

منبع : غذاکده خانگی بهار