02 آذر 1396



چیز کیک انار

3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.00 (2 رای)

 

کیک پنیر انار را به تمام کسانی که از طعم های ترش و شیرین لذت میبرند پیشنهاد میکنم، اگر طبق دستور تخم مرغ هایتان بزرگ نیست، میتوانید از 4 تخم مرغ متوسط استفاده کنید تا مشکلی برای سفت شدن فیلینگ چیز کیک نداشته باشید.

 

 

مواد لازم ( کراست یا پایه چیز کیک ):

  • بیسکوئیت خرد شده ( دایجستیو ) / 1 پيمانه
  • شکر / 2 قاشق غذاخوری
  • کره نرم ( به دمای محیط رسیده ) / 1/4 پيمانه


مواد لازم ( فیلینگ یا داخل چیز کیک ):

  • پنیر خامه ای ( 500 گرم )
  • تخم مرغ بزرگ /  3 عدد
  • آب پرتقال / 2 قاشق غذاخوری
  • رنده پوست پرتقال / 1/2 قاشق چایخوری

مواد لازم ( تاپینگ یا رویه چیز کیک ):

  • انار دانه شده / 2 عدد
  • آب / 1/4 پیمانه
  • آب انار / 1/3 پیمانه
  • شکر / 2 قاشق غذاخوری


طرز تهیه:

فر را با دماي 175 درجه روشن کنید.

مواد پايه را مخلوط كرده و در قالب كمربندي 9.5 اینچی ( 24 سانتی ) با دست پرس کنید و کف و سه چهارم دیواره را با مواد پایه بپوشانید.

در یک کاسه بزرگ ، مواد فیلینگ را مخلوط کرده و با دور تند همزن حدود 5 دقیقه بزنید تا مواد سبک شده و رنگش روشن شود. مواد را روي كراست ( پایه ) ريخته و به مدت 20 دقيقه در فر قرار دهيد (وسط مواد بايد هنوز نرم باشد، بعداً سفت خواهد شد ) به مدت 3 ساعت اجازه دهید خنک شود.

آب انار را پیمانه اندازه گیری ریخته و آب را به آن اضافه کنید و ژلاتین را روی آب انار بپاشید و یک دقیقه فرصت دهید تا نرم شود.

مخلوط ژلاتین را داخل شیرجوش بریزید و شکر را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید و بملایمت هم بزنید تا شکر حل شود، سپس ظرف را در یک کاسه پر از یخ و آب سرد بگذارید و مرتب بملایمت هم بزنید تا خنک شود و کمی بسته شود، اما نه کاملا. دانه های انار را اضافه کنید و به آرامی روی چیز کیک سرد شده بریزید. سپس کیک را در یخچال بگذارید و صبر کنید تا رویه آن سفت شده و بسته شود.


دستور اختصاصی مامی سایت

اجرای ایده کارگاه مامی سایت توسط : راضیه صفری

 


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com
اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir
خرید اینترنتی قهوه
قهوه اسپرسو - قهوه ترک - قهوه سبز قهوه فوری - قهوه سینگل اوریجین
Nooshidani.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com