03 فروردين 1396



بیسکوئیت هندوانه ای

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

 

این کوکیزهای زیبا گزینه مناسبی برای شب چله می تواند باشد.

مواد لازم:

  • کره ( ریز و مکعبی خورد شده)  / 3/4 پیمانه
  • آرد / 2و1/4 پیمانه
  • شکر /3/4 پیمانه
  • تخم مرغ / 1 عدد
  • اسانس بادام / 1/4 ق چ
  • بیکینگ پودر / 1/4 ق چ
  • نمک / 3 پینچ (پنسه)
  • شکلات چیپسی
  • رنگ مجاز خوراکی قرمز و سبز

طرز تهیه:

کره را خرد کرده و پیمانه میزنیم بعد کمی میگذاریم به دمای محیط برسد ، سپس آنرا با شکر میزنیم تا پف کرده شود، تخم مرغ و اسانس بادام را اضافه کرده و خوب میزنیم. آرد و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم تا خمیر شکل بگیرد. از خمیر حاصله تقریبا به اندازه ی یک لیوان بر میداریم، آنرا به رنگ قرمز در آورده و به صورت استوانه ای به طول تقریبی 9 تا 10 سانت در می آوریم (که در این حالت قطر آن 4 تا 5 سانت خواهد بود) سپس این استوانه را داخل سلفون پیچیده (یا پلاستیک فریزر) و در یخچال به مدت 1 تا 2 ساعت استراحت میدهیم.
باقی مانده ی خمیر را به دوقسمت کرده و یک قسمت از آن را سبز میکنیم. قسمت سفید و سبز را گرد کرده و جداگانه داخل سلفون پیچیده و 1 تا 2 ساعت در یخچال قرار میدهیم (می توانید در فریزر قرار دهید تا سریعتر انجام شوند).
قسمت سفید را از یخچال بیرون آورده و آنرا روی کاغذ روغنی به طول حداقل 15 سانت باز میکنیم (عرضش باید حداقل به اندازه ی بلندی استوانه باشد) و با کمک کاغذ روغنی آنرا به دور استوانه رول میکنیم، و دوباره در یخچال کمی استراحت میدهیم تا منسجم شود. قسمت سبز را نیز مانند قسمت سفید پهن کرده و به دور استوانه رول میکنیم (اگر وارد نیستید حتما از کاغذ روغنی برای پهن کردن و رول کردن استفاده کنید) پس از استراحت آخر آنها را به ضخامت حداکثر 5 میلی متر (نیم سانتی متر) با چاقوی تیز حلقه حلقه میکنیم  و هر حلقه را نیز به دو نیم کرده در سینی پخت چیده و روی آنها شکلات چیپسی میگذاریم. (می توانید استوانه را از طول و سپس از قطر نصف کرده و بعد نیم سانت نیم سانت برش دهید).
برش های هندوانه ی بیسکوییتی را در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه ی سانتی گراد بین 6 تا 8 دقیقه بپزید. نوش جان

-  دقت کنید که هدف فقط پخته شدنبیسکوئیت است پس تا قهوه ای شد
ن دور و یا زیر آن صبر نکنید و بیشتر از زمان گفته شده نپزید.
-  هم چنین میتوانید دایره های بیسکوییتی را بلافاصله پس از پخت و وقتی هنوز گرم هستند با چاقوی تیز ببرید. (که البته من توصیه نمی کنم!)

 

دستور اختصاصی مامی سایت

اجرای ایده کارگاه مامی سایت توسط : سامره صفری


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تالار پذیرایی
سایت جامع تالارهای پذیرایی ایران
Talarnet.com
لوله بازکنی
تخلیه چاه و لوله بازکنی نوین دماوند
N-damavand.ir
• سیسمونی و اسباب بازی هیجان انگیز
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 4000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
هاشور ابرو
هاشور ابرو به روش میکروپیگمنتیشن، تاتو ابرو، آرایش دائم
Simafarmani.com
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
• تجهیزات فست فود
تجهیزات آشپزخانه صنعتی ، چرخ گوشت صنعتی ، خلال کن صنعتی و تجهیزات رستوران
گارد استیل
• گل فروشی رضوان
ارائه دهنده انواع دسته گل,جعبه گل و سبد گل های مناسبتی و تاج گل های زیبا. صرفه جویی در وقت و هزینه.
Rezvanflower.ir