28 تیر 1397



كوفته مرغ

3.3333333333333 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.33 (3 رای)

اين غذا تا حدودي شبيه به كوفته گوشت است، با كمي تفاوت در ميزان و نوع مواد. در ادامه مطلب به طرز تهيه و مواد اوليه آن اشاره شده است.

 

مواد لازم:

  • مرغ پخته چرخ شده نرم شده / 2 پيمانه
  • نان خشك كوبيده / 1 پيمانه
  • كره / 100 گرم
  • تخم مرغ / 2 عدد
  • زرده تخم مرغ / 2 عدد
  • آب گوشت يا آب ساده / 2 تا 3 پيمانه

طرز تهيه:

مرغ چرخ شده را با نان خشك كوبيده و نرم، مخلوط ميكنيم. بعد كره را آب كرده و تخم مرغها را يكي يكي در كره آب شده مي ريزيم و خوب بهم ميزنيم و زرده هاي تخم مرغ را اضافه ميكنيم و كمي نمك و فلفل ميزنيم. مخلوط مرغ و آرد را در مايه مزبور مي ريزيم و خوب بهم مي زنيم. مايه بايد به شكل خمير سفتي كه به دست نچسبد، در بيايد. آب گوشت يا آب ساده را در ظرفي مي ريزيم و روي حرارت مي گذاريم و كمي نمك ميزنيم و مي گذاريم جوش بيايد. بعد از مايه گلوله هايي به اندازه يك تخم مرغ برميداريم و با دست به شكل تخم مرغ و بيضي درست ميكنيم و داخل آب جوشان مي ريزيم، اگر مايه در آب وارفت يك زرده تخم مرغ به مايه اضافه ميكنيم و تمام مايه را به همين شكل آماده ميسازيم و در آب مي جوشانيم بطوري كه مغز آنها پخته شود، بعد با چنگال كوفته ها را از داخل آب بيرون مي آوريم.

 

عکس از اینترنت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

جراحی بینی
دکتر امیر سجادیان ، عمل بینی ، جراحی زیبایی بینی
Dramirsajadian.com
میز کانتر
میز کانتر و سازه های نمایشگاهی
Payamsaze.com
باغ تالارهای کرج
لیست باغ تالارهای عروسی کرج
Talarnet.com
لوله بازکنی تهران
تخلیه چاه و لوله بازکنی در تهران
N-damavand.ir
اجاره ویلا
فروش باغ ویلا شهریار / باغ ویلا در ملارد / باغ و باغچه / زمین ارزان / اجاره باغ ویلا
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت | قالب وردپرس رایگان | دانلود قالب وردپرس | قالب وردپرس فروشگاهی | قالب وردپرس فارسی
101site.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
لیزر جوانسازی تریا
لیزر جوان کننده و ضد پیری
Boorsika.com