04 تیر 1396



راتاتوي ( خوراك كدو و بادنجان )

5 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 5.00 (1 رای)

راتاتوي يك خوراك فرانسوي است كه شباهت زيادي به خوراك يتيمچه خودمان دارد، تنها تفاوت اين غذا با يتيمچه وجود فلفل دلمه اي و پنير پيتزا است ...

مواد لازم:

  • پياز درشت  / 2 تا 3 عدد
  • بادنجان متوسط / 5 تا 6 عدد
  • كدوي متوسط / 3 تا 4 عدد
  • گوجه فرنگي درشت / 5 تا 6 عدد
  • فلفل سبز دلمه اي / 2 تا 3 عدد
  • سير / 2 حبه
  • روغن زيتون يا مايع / 1 پيمانه

 

طرز تهيه:

پياز را خلال و در روغن سرخ ميكنيم تا كمي طلايي شود. سپس سير را كوبيده و داخل پياز مي ريزيم و به هم مي زنيم. آنگاه فلفل را به صورت حلقه يا ريز خرد كرده و با پياز و سير تفت مي دهيم. بعد بادنجان و كدو را به حلقه هاي نازك ميبريم و به پياز اضافه ميكنيم و گوجه فرنگي را نيز خرد كرده و داخل ظرف مي ريزيم و كمي نمك زده و حرارت را ملايم ميكنيم تا تمام مواد بپزد و آب آن كشيده شود. سپس راتاتوي را در ظرف مي كشيم.

نكات:

  • بهتر است روي گوجه فرنگي ها آب جوش بريزيم و پوست آن را بگيريم و بعد مصرف كنيم.
  • بايد دقت كرد تمام مواد پخته شوند ولي زياد له نگردند.

عکس از نت


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.
  • هیچ نظری یافت نشد

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

شبکه اجتماعی آشپزها
یک ایده ی مدرن در زمینه ی خوراکی ها و به ویژه نوشیدنی ها
Nooshidani.ir
فروشگاه اینترنتی
زنبیل، تجربه خرید اینترنتی با بهترین قیمت و خدمات پس از فروش
Zanbil.ir
سیسمونی نوزاد
مجموعه ای کامل از برندهای معتبر سیسمونی با بهترین قیمت
Zanbil.ir
• جواهرات زرنگار
فروش انواع زیورآلات برند و ژورنالی طرح ایتالیایی زیبا شامل ست,نیم ست,گردنبند,دستبند,انگشتر و ...
پرداخت درب منزل
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
قارچ کفیر و کامبوجا
سلامتی و طول عمر بیشتر- پیشگیری و درمان دیابت، سرطان،افسردگی،ام اس،قند خون و خواص بی شمار دیگر
Prebiotic.ir