07 اسفند 1396



شیرینی اُسکار

3.375 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.38 (4 رای)

این شیرینی رو تو سالهای گذشته هم در کلاسهای شیرینی پزی مامی سایت داشتیم و خیلی از دوستان درستش کردند

ولی با توجه به اینکه شیرینی پر طرفدار و خوش قلقیه، فکر میکنم اگه کنار شیرینی های عید امسال هم درستش کنید، هیچی ازش نمی مونه.

 

 

 

 مواد لازم:

  • زرده تخم مرغ / 2 عدد
  • سفيده تخم مرغ / 2عدد
  • كره / 150 گرم
  • آرد / 250 گرم
  • پودر قند / 100 گرم ( تا 120 گرم هم می تونید اضافه کنید چون خیلی کم شیرینه)
  • هل / 1 قاشق چايخوري
  • گردوي نگيني شده / 100 گرم

طرز تهیه:

طبق معمول همه شیرینی های خشک دیگه پودر قند و کره ( یا مارگارین یا  روغن صاف یا روغن جامد ) رو میزنیم تا رنگش کاملاً روشن بشه.

بعد زرده تخم مرغ و هل رو همزمان اضافه میکنیم  و دوباره می زنیم تا یکدست بشه


تو این مرحله آرد رو اضافه میکنیم و مایه رو هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد .. خمیر نباید به دست بچسبه  ....کمک کم آرد ور اضافه کنید تا خمیر سفت نشه



سفیده تخم مرغ رو با چنگال بزنید تا از لختگی در بیاد

از خمیر به اندازه بزرگتر از فندق بر میداریم ( من ترازو کنار دستم بود هر دونه از این گلوله ها 8 تا 9 گرم بود)
و میندازیم تو سفیده تخم مرغ

گردو ها رو نگینی خرد کنید ..من همه رو ریختم تو یه کیسه پارچه ای و با وردنه محکم بهش ضربه زدم تا خرد شدند
برای این شیرین نباید گردو ها پودر بشن .. خیلی خوشگل نمی شه .. نباید هم خیلی درشت باشند
گلوله ها رو بزنید تو گردوی خرد شده



پیشنهاد میکنم کل شیرینی رو تو گردو نغلطونید چون هم قسمتهای زیرش زود می سوزه ... و هم گردو و مغز آجیل خیلی گرون شده و به صرفه نیست
اینطوری زیر شیرین ها یکدست و صاف میشه

شیرینی ها بچینید تو سینی فر .. سینی نیازی به چرب کردن نداره ...
به مدت 20 دقیقه بذارید تو فر  با دمای 175 درجه البته یک ربع زودتر فر رو گرم کنید



بعد از پخت بهشون دست نزنید تا کاملا" سرد بشن .. اگه به خاطر سفیده ها به سینی چسبیده بودن با کنک یه کفگیر یا چاقو  از سینی جداشون کنید تا تلفات نداشته باشه



اگه دوست داشته باشید یکم پودر قند روی شیرین ها الک کنید.

 

اين مطلب از بخش کلاسهاي شيريني پزي نوروز مامي سايت بر روي پرتال منتقل شده است، شما نيز مانند ديگر عزيزان، اگر سوالي در مورد اين شيريني داشتيد، ميتوانيد در قسمت مربوطه سوال فرماييد.

کلاسهاي گام به گام شيريني پزي نوروز - شيريني اُسکار ( کليک کنيد )


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
• تئاتر کودکان
تئاتر کودکان در حال اجرا و تئاتر کودک شاد خنده دار و همچنین تئاتر کمدی برای کودکان با بهترین تخفیف
Takhfifan.com
• عمل بینی
عمل بینی،تزریق چربی،پروتز سینه ،لیپوماتیک ولیپولیزر توسط فوق تخصص جراح پلاستیک
Royalsurgery.com
فروشگاه خرید روز
فروش لوازم خانگی، آشپزخانه و جهیزیه عروس از بانه
kharidrooz.ir
لیزر تریا
دستگاه لیزر خانگی رفع موهای زائد
Tria4x.ir
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
مغناطیس درمانی
خرید اینترنتی بهترین دستبند مغناطیسی اصل
Datissalamat.com
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
اجاره ویلا
بزرگترین سایت اجاره ویلا ، اجاره باغ برای تولد و عروسی اطراف تهران
Vmelk.com
قالب وردپرس
دانلود قالب سایت، قالب رایگان وردپرس، قالب وردپرس دانلود، قالب وردپرس فروشگاهی، قالب وردپرس حرفه ای
101site.ir