27 مهر 1396



مربای کدو حلوایی

3 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 3.00 (11 رای)

مربای #کدو حلوایی، یکی از خوش خوراک ترین #مرباهاست که میتونم پیشنهاد کنم. به نظر من این مربا را حتی به عنوان دسر میتوان سرو کرد.

 

 

 

مواد لازم:

  • کدو حلوایی / 2 کیلو
  • شکر / 2.5 تا 3 کیلو
  • گلاب / نصف لیوان
  • هل / حدود 10 عدد
  • آهک / 2 کیلو

 

روش تهیه:

آهک را در حدود 4 لیتر آب بریزد و 24 ساعت بگذارید بماند تا آهک آن ته نشین شود. ( باید به خوبی ته نشین شود )

آب زلال روی محلول را به آرامی جدا میکنیم.

کدو های برش زده یا قالب زده را داخل آب آهک زلال میریزیم و 24 ساعت به همین حالت کنار میگذاریم.

روز بعد، کدوها را داخل صافی میریزیم و با آب معمولی میشوییم ( آب آهک را دور بریزید )

بعد از اینکه خوب شسته شد و آب به خوبی از روی کدوها رد شد، کدوها را دوباره به مدت 24 ساعت داخل آب خنک معمولی میریزیم. ( در این مدت هر 2 تا 3 ساعت یک بار، آب آن را عوض کنید )

بعد از این مراحل کدو را در صافی ریخته و سپس با مقداری کمی آب آن را می پزیم.

شکر را در قابلمه میریزیم. ( برای هر کیلو شکر، 3 لیوان آب میریزیم و میگذاریم جوش بیاید )

کدوها را داخل شهد میریزیم و میگذاریم بجوشد تا شربتش قوام آید.

هل و گلاب را اضافه کرده، وقتی چند جوش زد از روی حرارت برمیداریم و 2 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه به آن اضافه میکنیم.

در آخر مربا باید شفاف و ترد باشد.

 

مطلب اختصاصی مامی سایت

ارائه دهنده: خانم نوشین سلیمان نژاد


نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

تالار عروسی
تالار نت ، تالار عروسی ، باغ تالار
Talarnet.com
میز کانتر
سازه های نمایشگاهی ، میز کانتر و رول آپ
Payamsaze.com
زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
تشک خوشخواب
فروش ویژه تشک خوشخواب با تخفیف و ارسال رایگان
Bedsale.ir
اسپیس فریم
فروش و اجاره اسپیس فریم نمایشگاهی
Spacekar.com
لوله بازکنی
تلوله بازکنی و تخلیه چاه تهران
N-damavand.ir
• سیسمونی
کودکو بزرگترین فروشگاه اینترنتی تخصصی سیسمونی و اسباب بازی، با بیش از 6000 محصول متنوع با قیمت ویژه
Koodakoo.com
پوشک بچه
فروش و ارسال پوشک بچه ضد حساسیت بامبو
Najiteb.com
خرید اینترنتی قهوه
قهوه اسپرسو - قهوه ترک - قهوه سبز قهوه فوری - قهوه سینگل اوریجین
Nooshidani.ir
تور اروپا
وب سایت لحظه آخر دات کام ارائه دهنده معتبر ترین و ارزانترین تور ها از معتبر ترین آژانس های کشور
Lahzeakhar.com