20 آذر 1397



کاپ کیک شکلاتی

2.6315789473684 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 امتیاز 2.63 (19 رای)

IMG 9384مافین های لطیف و بسیار خوش خوراکی رو با این دستور تهیه کرده و با این میزان مواد 14 عدد #مافین مرطوب و #شکلاتی خواهید داشت.

 

مواد لازم:

  • شکر / یک پیمانه سر خالی
  • نمک / یک پینچ
  • آرد / یک و نیم پیمانه
  • روغن مایع / نصف پیمانه
  • آب داغ / نصف پیمانه
  • پودر کاکائو / نصف پیمانه
  • تخم مرغ / 2 عدد
  • ماست / نصف پیمانه
  • بیکینگ پودر / نصف قاشق مرباخوری
  • جوش شیرین / نصف قاشق مرباخوری

 


روش تهیه:

داخل قالبهای مافین کپسول کاغذی بگذارید تا آماده باشد.

فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

تخم مرغ ها را همراه شکر و کمی نمک به مدت 5 دقیقه با همزن برقی بزنید.

آب داغ و پودر کاکائو را مخلوط کرده و کنار بگذارید تا کمی از گرما بیافتد.

روغن را به مایه تخم مرغی اضافه کرده و بسیار کم هم بزنید ( در حد مخلوط شدن )

ماست و مایه کاکائویی را به مایه تخم مرغی اضافه کرده و با مفتول کمی هم بزنید.

آرد، بیکینگ پودر و جوش شیرین را مخلوط کرده و دو بار الک کنید و در دو مرحله به مایه کیک اضافه کرده و با مفتول دستی خیلی کم هم بزنید.

مایه کیک را به سرعت داخل کپسولهای کاغذی مافین بریزید ( فقط دو سوم قالب از مایه پر شود )

مافین ها را به مدت نیم ساعت داخل فر بپزید. ( مدت زمان را بیشتر نکنید، چون باعث خشک شدن کیک خواهد شد )

شیرینی این کیک ها متعادل است، ولی اگر ذائقه شیرین دارید، میتوانید با گاناژ یا خامه فرم گرفته سرو کنید.

 

دستور از:  خانم افشینه

تهیه و ارائه: خانم ملیکا قهرمان زاده ( اختصاصی مامی سایت )

نام: IMG_93891.jpg نمایش: 127 اندازه: 102.6 کیلو بایت

 

نظر خود را اضافه کنید.

ارسال نظر به عنوان مهمان

0 محدودیت حروف
متن شما باید بیشتر از 5 حرف باشد
نظر شما بعد از تایید مدیریت منتشر خواهد شد.

کاربرانی که در این گفتگو شرکت کرده اند

برترین وبلاگ ها

malihejoon773
نام وبلاگ: malihejoon773
باران67
نام وبلاگ: باران67
✿ نیلوفرانه ✿
نام وبلاگ: ✿ نیلوفرانه ✿
kurosh1
نام وبلاگ: kurosh1

لینکهای ویژه

زیبایی و مراقبت از پوست
مرطوب کننده ویتامین C, کرم سفید کننده و روشن کننده پوست کرم ضد چروک قوی
Nasleziba.com
نمایندگی 1732 کرمان موتور
نمایندگی مجاز فروش جک اس5, جک جی4, لیفان820, جک اس3, جیلی gc6
kermanmotor1732.com